Čurekot
Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
 |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
| Sistematika | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
| Nigella sativa |
||||||||||||||
|
|
Sadržaj |
[uredi] Karakteristike
Čurekot ili crni kim (lat.: Nigella sativa) je cvjetna biljka iz porodice Ranunculaceae porijeklom iz jugozapadne Azije, koja s kimom nije u srodstvu. Pravi čurekot je jednogodišnja zeljasta biljka. Naraste do 40 cm. Ima nazubljene, perjaste listove i svijetlo-plave cvjetove.
[uredi] Rasprostranjenost
Čurekot se može naći u južnoj Evropi, zapadnoj Aziji, Indiji i sjevernoj Africi. Srodna biljka poljski crni kim (lat.:Nigella arvensis) mogao se, kao korov, naći na poljima srednje i sjeverne Evrope. Danas je, uz druge, na listi iskorijenjenih biljki.
[uredi] Upotreba
U zemljama Orijenta koristi se više od 2000 godina kao ljutkasti začin i u medicini. Ukusom podsjeća na sezam i kim. Njegovim sjemenkama se, naročito u azijskim zemljama, posipaju peciva. Tamo je poznat pod imenom "black onion seed". U upotrebi je i ulje dobiveno od sjemenki hladnom destilacijom. Koristi se u liječenju različitih bolesti, kao što su probavne tegobe i nadimanje, oslabljene funkcije jetre, migrena, jača vitalnost organizma, protiv iscrpljenosti i upala. Poboljšava probavu i apetit, pospješuje znojenje i obara tjelesnu temperaturu. Odstranjuje parazite (gliste), dobar je lijek protiv bakterijiskih, gljivičnih i virusnih oboljenja i krvarenja (epistaksa i hemofilija), te kancerozenih oboljenja. Smanjuje nivo šećera u krvi, diuretik, pospješuje lučenje mlijeka kod dojilja, reguliše hormone rasta, dobar je za snižavanje holesterola u krvi, liječenje upala nosnih šupljina, suhog kašlja, bronhijalne astme i gripe. Koristi se i kao afrodizijak.[citat potreban] Zabranjeno je uzimati ulje čurekota osobama sa transplatiranim organima (jetra, bubreg, srce), jer povećava imunitet, što može dovesti do odbacivanja presađenih organa.
[uredi] Ulje čurekota
Čisto čurekotovo ulje se u narodnoj medicini i sve češće u školskoj medicini koristi u lječenju alergija neurodermitis, psoriasis, za reguliranje imunološkog sistema, protiv astme, kod kemoterapije za ublažavanje neželjenih posljedica, kod probavnih problema, visokog krvnog pritiska ili u veterinarstvu. U indijskoj narodnoj medicini važi za sredstvo koje ublažava teškoće u doba trudnoće. Flaširano se može naći u biljnim apotekama. Dobrog kvaliteta je hladno-presano egipatsko ulje čurekota (Al-Baraka-kvalitet). U srednjoj Evropi se gaji u Austriji (Donja Austrija) i presovano ulje je visokog kvaliteta. Zasijane površine su ograničene.
Kliničko djelovanje još nije dokazano.
[uredi] Također pogledajte
 |
Začini | |
|
Anis | Biber | Bijeli luk | Bosiljak | Celer | Cimet | Curry | Čili | Čurekot | Đumbir | Estragon | Hren | Kapar | Kardamom | Klinčić | Komorač | Koper | Korijander | Kim | Kuhinjska sol | Kurkuma | Lavanda | Lovor | Mažuran | Majčina dušica | Metvica | Muskatni oraščić | Origano | Peršun | Ruta | Ruzmarin | Senf | Smreka | Susam | Šafran | Šećer | Vanilija | Vegeta | Vlasac | |
||
