Amiloza
Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
| Amiloza | |
 |
|
| Općenito | |
|---|---|
| Hemijski spoj | Amiloza |
| Molekularna formula | C6H12O6 |
| CAS registarski broj | 9005-82-7 |
| Svojstva | |
| Molarna masa | 180,16 g/mol |
| Agregatno stanje | čvrsto |
Amiloza (grč. amylon) je polisaharid koji je, pored amilopektina, sastavni dio prirodnog škroba, s masenim udjelom od 20-30% škroba. Unutar polimerne molekule nalazi se između 100-1400 glukoznih monomera.
Nedovršeni članak Amiloza koji govori o hemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
