Breskva

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na: navigacija, traži
Šablon:TaksokvirVodič za izradu taksokvira
Breskva
Plod breskve
Plod breskve
Sistematika
Carstvo Plantae
Divizija Magnoliophyta
Red Rosales
Porodica Rosaceae
Rod Prunus
Vrste
Prunus persica - breskva
Cvijet vinogradske breskve

Breskva (lat. Prunus persica) je biljka iz porodice Rosaceae. Porijeklom je iz Kine, a uzgaja se širom svijeta zbog sočnih plodova.

Karakteristike[uredi | uredi izvor]

To je listopadno drvo, naraste od 5-10 m i pripada potporodici Prunoideae. Zajedno sa bademom, uvrštena je u podred Amygdalus unutar reda Prunus. Listovi su joj šiljati, dugi od 7-15 cm i 2-3 cm široki. Cvjeta rano, prije listanja. Cvijetovi su usamljeni ili u paru, 2,5 do 3 cm u promjeru, ružičasti sa 5 latica. Plod je koštunjičav, sa jednom velikom sjemenkom zatvorenoj u tvrdoj košpici. Plod breskve ima žuto ili bjelkasto tijelo, vrlo ukusno, sa glatkom i mekanom kožom zavisno od sorte. Zajedno sa višnjama, šljivama i kajsijama, breskva spada u koštunjičavo voće.

Historija[uredi | uredi izvor]

Breskva nosi naučno ime persica, izvedeno od vjerovanja starih evropljana da su breskve porijeklom iz Perzije (današnji Iran). Današnji botaničari su postigli konsenzus, da je stvarno porijeko breskve Kina, a da je preko Perzije i Mediterana, stigla u Evropu takozvanim Putem svile davno prije nove ere.[1] Kultivirane breskve se dijele u dvije kategorije: one kod kojih je košpica slijepljena s tijelom ploda, i one kod kojih se košpica lako odvaja od tijela. Obje kategorije imaju bijelo ili žuto tijelo ploda. Breskve sa bijelim tijelom obično su veoma slatke i manje kisele, dok su žute obično više kisele, mada to zavisi od sorte.

Hemijski sastav[uredi | uredi izvor]

Breskva, jestivi dijelovi
Hranjiva vrijednost po 100g
Energija 165 kJ
Ugljikohidrati 9.5 g
Šećeri 8.4 g
Masnoće 0.3 g
Bjelančevine 0.9 g
Vitamin A ekviv. 16 μg (2%)
Folna kiselina (Vit. B9) 4 μg (1%)
Vitamin C 6.6 mg (11%)
Željezo 0.25 mg (2%)
Kalij 190 mg (4%)
Procenti su relativni u odnosu na američke preporuke za dnevne potrebe odraslih osoba.
Izvor: USDA baza podataka za namirnice

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ Huxley, A., ed. (1992). New RHS Dictionary of Gardening. Macmillan ISBN 0-333-47494-5.
Commons logo
U Wikimedijinom spremniku se nalazi još materijala vezanih uz: