Estragon

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na: navigacija, traži
Question book-new.svg Ovaj članak ili neka od njegovih sekcija nije dovoljno potkrijepljena izvorima (literatura, web stranice ili drugi izvori).
Sporne rečenice i navodi bi mogli, ukoliko se pravilno ne označe validnim izvorima, biti obrisani i uklonjeni. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci, te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon.
Šablon:TaksokvirVodič za izradu taksokvira
Estragon
Estragon 1511.jpg
Sistematika
Carstvo Plantae
Divizija Magnoliophyta
Klasa Magnoliopsida
Red Asterales
Porodica Asteraceae
Rod Artemisia
Vrsta A. dracunculus

Estragon je aromatična višegodišnja biljka (Artemisia dracunculus). Porijeklom iz Sibira ali je raširena u mnogim evropskim zemljama bilo kao kultura ili podivljala. Biljka može narasti do 1,5 m . Listovi su uski i kad se protrljaju daju ugodan miris.

Upotrebljava se za začinjavanje salata, povrća i mesa, kao i za aromatiziranje sirćeta. Kao začin upotrebljavaju se svježi ili osušeni listovi, .

U Francuskoj se listovi upotrebljavaju kao nosilac začinske mješavine poznate pod nazivom "Fines Herbes" .

Rasprostranjenost[uredi | uredi izvor]

[icon] Ova sekcija zahtijeva proširenje.

Karakteristike[uredi | uredi izvor]

[icon] Ova sekcija zahtijeva proširenje.

Hemijski sastav[uredi | uredi izvor]

Ulje sadrži 60-75% Estragola (1-metoksi-4-(2-propenil)benzen) bruto formule C10H12O

Upotreba[uredi | uredi izvor]

[icon] Ova sekcija zahtijeva proširenje.

Narodno vjerovanje[uredi | uredi izvor]

[icon] Ova sekcija zahtijeva proširenje.

Također pogledajte[uredi | uredi izvor]


Nuvola cake 5.svg Nedovršeni članak Estragon koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.

Commons logo
U Wikimedijinom spremniku se nalazi još materijala vezanih uz: