Komorač
 |
|
 Cvijet komorača |
|
| Sistematika | |
|---|---|
| Carstvo | Plantae |
| (nesvrstani) | Eudicoti |
| (nesvrstani) | Asteridi |
| Red | Apiales |
| Porodica | Apiaceae (Umbelliferae) |
| Rod | Foeniculum |
| Vrsta | F. vulgare |
| Dvojno ime | |
| Foeniculum vulgare Mill. |
|
Komorač (lat. Foeniculum vulgare)je aromatična začinska biljka.
Sadržaj |
[uredi] Rasprostranjenost
Kao vrtlarska kultura posebno je raširen u Južnoj Evropi, posebno u Italiji.
[uredi] Karakteristike
Biljka naraste od 60 do 120 cm u visinu. Ima duguljaste višestruko izdijeljene igličaste listove koji rastu na stabljici. Na kraju stabljike razvija se cvjetna glavica u obliku obrnutog kišobrana.
[uredi] Hemijski sastav
[uredi] Upotreba
Plod je posebno bogat eteričnim uljem i upotrebljava se kao začin ili čaj protiv nadimanja i kao blago sredstvo protiv kašlja kod djece i kod proljeva i drugih probavnih smetnji kod dojenčadi. U povrtlarstvu je posebno odgojena jedna vrsta koja ima zadebljale početke stabljike koji formiraju oblik sličan glavici luka odmah iznad zemlje. Ta sočna zadebljanja upotrebljavaju se kao povrće u ishrani, bilo termički obrađeno ili u salati. Listovi se također upotreblljavaju kao začin a u tradicionalnoj kuhinji se koristi uz ribu.
[uredi] Narodno vjerovanje
U narodnoj medicini se koristi kod očnih upala.
[uredi] Također pogledajte
|
|||||||
Nedovršeni članak Komorač koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
