Mediteranska kuhinja

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na: navigacija, traži
Question book-new.svg Ovaj članak ili neka od njegovih sekcija nije dovoljno potkrijepljena izvorima (literatura, web-stranice ili drugi izvori).
Ako se pravilno ne potkrijepe validnim izvorima, sporne rečenice i navodi mogli bi biti obrisani. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon.
Masline
Plodovi limuna
Smokva

Mediteranska kuhinja označava posebnu kulturu spravljanja i uživanja u jelima, koja se razvila i etablirala u krajevima uz obalu Mediterana. Uz određene regionalne posebnosti, mediteransku kuhinju krase i brojne zajedničke karakteristike.

Glavne karakteristike[uredi | uredi izvor]

Mediteransku kuhinju odlikuje intenzivna aroma i njihova velika raznolikost, te bogatstvo boja. Iako je djelimično odlikuje relativno visok procenat masnoće, ona je u osnovi veoma zdrava, jer se pri pripremanju jela mediteranske kuhinje uglavnom koriste biljna, a ne životinjska ulja.

I pored određenih regionalnih razlika mediteransku kuhinju odlikuju brojne zajedničke karakteristike. Među njima se posebno ističu slijedeće osnovne životne namirnice, koje se pronalaze u regionalnim specijalitetima gotovo svih mediteranskih kuhinja:

Karakteristična jela[uredi | uredi izvor]

Juhe, supe i čorbe[uredi | uredi izvor]

Juha s puretinom i rižom

Predjela[uredi | uredi izvor]

Salata

Glavna jela[uredi | uredi izvor]

Bosanska kraljica pita: burek
Gnocchi
Valencijska paella

Poslastice[uredi | uredi izvor]

Tiramisu
Creme caramele

Bezalkoholna pića[uredi | uredi izvor]

Sok od narandže

Regionalne kuhinje[uredi | uredi izvor]