Mliječna mast

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
(Preusmjereno sa Mliječna masnoća)
Idi na: navigacija, traži
Question book-new.svg Ovaj članak ili neka od njegovih sekcija nije dovoljno potkrijepljena izvorima (literatura, web stranice ili drugi izvori).
Sporne rečenice i navodi bi mogli, ukoliko se pravilno ne označe validnim izvorima, biti obrisani i uklonjeni. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci, te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon.
Mliječna masnoća je triglicerid

Mliječna mast ili mliječna masnoća je mast suspendirana u mlijeku u vidu sitnih kapljica veličine 1 do 10 mikrometara. Mliječnu mast karakteriše velika količina niskomolekularnih masnih kiselina, a bogata je oleinskom kiselinom.

Reference i vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]