Okus
 |
Ovaj članak ili neka od njegovih sekcija nije dovoljno potkrijepljena izvorima (literatura, web stranice ili drugi izvori). Sporne rečenice i navodi bi mogli, ukoliko se pravilno ne označe validnim izvorima, biti obrisani i uklonjeni. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci, te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon. |
Okus ili ukus je jedno od pet čovjekovih čula. Za čulo okusa zaslužni su okusni pupoljci, koji se nalaze na jeziku. Ti pupoljci su uronjeni u epitel jezika, a građeni su od potpornih i receptorskih ćelija iz kojih izlaze nervna vlakna koja se stapaju u živce, koji dalje vode podražaje u koru velikog mozga.
Na površini jezika, osobito na korijenu jezika, nalaze se brojne čulne bradavice, unutar kojih se nalaze čulni pupoljci, koji mogu biti podraženi od materija topljivih u pljuvački.
Vrste okusa [uredi]
Pet je vrsta okusa koje razlikujemo: gorko (osjećaju ga čulne ćelije na korijenu jezika i nepcu), slatko (osjećaju ga čulne ćelije na vrhu jezika), slano (prednji dio jezika, iza čulnih ćelija za slatko), kiselo (nepce i uz rub jezika) i umami (ugodnost, porijeklom od glutamata u hrani). To je pet osnovnih vrsta okusa, ali čovjek može razlikovati beskonačno mnogo okusa (između ostalih i masne kiseline, okus vode, i druge). U tome pomaže i čulo mirisa, koji nadopunjava impulse koji idu prema mozgu.
| Čula |
|---|
| Dodir | Miris | Okus | Sluh | Vid |
Nedovršeni članak Okus koji govori o biologiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
 |
U Wikimedijinom spremniku se nalazi još materijala vezanih uz: |
