Papaja

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na: navigacija, traži
Šablon:TaksokvirVodič za izradu taksokvira
Papaja
Plodovi papaje
Plodovi papaje
Sistematika
Carstvo Plantae
Divizija Magnoliophyta
Klasa Magnoliopsida
Red Brassicales
Porodica Caricaceae
Rod Carica
Vrsta Carica papaya

Papaja (lat. Carica papaya) je plod drveta Carica papaya iz roda Carica. Raste u tropskim krajevima Srednje i Južne Amerike, a kultivirala se u Meksiku nekoliko vijekova prije razvoja civilizacija Inka i Asteka. Danas je poznata širom svijeta pod raznim imenima: fruta bomba (Kuba), lechosa (Venecuela, Porto Riko, Filipini), mamão, papaw (Šri Lanka), Papol \ Guslabu (Singapur), pawpaw ili tree melon (木瓜) (Kina) i đu đủ (Vijetnam).

Karakteristike[uredi | uredi izvor]

Naraste od 5 m do 10 m sa spiralno postavljenim listovima povezanih na vrhu stabla. Donji dio stabla je bez lišća, gdje se razvijaju plodovi. Listovi su veliki, 50-70 cm u promjeru, duboko usječeni, sedmerostruki. Plodovi su joj 15-45 cm dugi promjera od 10-30 cm. Kad sazriju plodovi su obično žućkasti ili tamnocrveni. Imaju okus sličan ananasu i breskvi.

Hemijski sastav[uredi | uredi izvor]

Papaja je bogata enzimom papainom, proteazom koja je korisna u razgradnji mesa i drugih proteina. Papain ima sposobnost da razbije tvrda mišićna vlakna, te su ga koristili prastanovnici Amerike. Ulazi u sastav lijekova za ublažavanje probavnih bolesti. Papain je popularan i kao sredstvo za ublažavanje svrbeža, opeklina, posjekotina i slično. Zanimljivo je da je Harrison Ford snimajući film "Indiana Jones and the Temple of Doom" povrijedio kičmu te mu je ubrizgan papain.[1]

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ Zapis o povredi Harrison Forda prilikom snimanja filma (engl.).
Commons logo
U Wikimedijinom spremniku se nalazi još materijala vezanih uz: