Polisaharidi

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
(Preusmjereno sa Polisaharid)
Idi na: navigacija, traži
Agar je polisaharid koji se koristi u mikrobiologiji

Polisaharidi su ugljikohidrati sastavljeni od velikog broja monosaharida (više od 10). Nemaju redukcione osobine jer nemaju slobodnih poluacetalnih grupa.

Podjela[uredi | uredi izvor]

Polisaharidi građeni od jedne vrste monosaharida, nazivaju se homopolisaharidi (škrob, celuloza, glikogen, agar, pektin). Polisaharidi građeni od dvije ili više vrsta monosaharida nazivaju se heteropolisaharidi (heparin).

Funkcija polisaharida[uredi | uredi izvor]

Prema funkciji koju imaju u živim organizmima mogu se podijeliti u tri grupe:[1]

  • Strukturni polisaharidi - daju mehaničku stabilnost ćelijama i organima.
  • Polisaharidi koji vežu vodu – hidratisani polisaharidi, koji sprječavaju isušivanje ćelija i tkiva.
  • Rezervni polisaharidi – služe kao rezerva iz koje se po potrebi oslobađaju i razlažu do monosaharida.

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ Koolman, J., Roehm, K. H.: Color Atlas of Biochemistry, 2nd edition, 2005, Thieme


Nuvola apps edu science.svg Nedovršeni članak Polisaharidi koji govori o hemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.

Commons logo
U Wikimedijinom spremniku se nalazi još materijala vezanih uz: