Šafran

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Šafran
Saffran crocus sativus moist.jpg
Sistematika
CarstvoPlantae
DivizijaMagnoliophyta
RazredLiliopsida
RedAsparagales
PorodicaIridaceae
RodCrocus
VrstaC. sativus
Dvojno ime
Crocus sativus
Linnaeus

Šafran (perzijski: زعفران budi žut) se ubraja u najskuplje začine (za 1 kg potrebno je oko 400.000 cvjetova). Vrlo je aromatičan i gorak a namirnice boji intenzivno žuto. Uzgaja se u Austriji, Francuskoj, Španiji, itd.


Karakteristike[uredi | uredi izvor]

Rasprostranjenost[uredi | uredi izvor]

Upotreba[uredi | uredi izvor]

Narodno vjerovanje[uredi | uredi izvor]

Također pogledajte[uredi | uredi izvor]

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]