Šafran

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Šafran
Saffran crocus sativus moist.jpg
Sistematika
Carstvo Plantae
Divizija Magnoliophyta
Razred Liliopsida
Red Asparagales
Porodica Iridaceae
Rod Crocus
Vrsta C. sativus
Dvojno ime
Crocus sativus
Linnaeus

Šafran (perzijski: زعفران budi žut) se ubraja u najskuplje začine (za 1 kg potrebno je oko 400.000 cvjetova). Vrlo je aromatičan i gorak a namirnice boji intenzivno žuto. Uzgaja se u Austriji, Francuskoj, Španiji, itd.


Karakteristike[uredi | uredi izvor]

Rasprostranjenost[uredi | uredi izvor]

Upotreba[uredi | uredi izvor]

Narodno vjerovanje[uredi | uredi izvor]

Također pogledajte[uredi | uredi izvor]

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]