Alil-heksanoat

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
Jump to navigation Jump to search
Metil-heksanoat
Prop-2-enyl hexanoate.svg
Općenito
Hemijski spoj Metil-heksanoat
Druga imena Prop-2-enil-heksanoat
Alil-heksanoat
Alil-kaproat
Alil n-kaproat
2-Propenil n-heksanoat
2-Propenil-ester heksanoatne kiseline
Molekularna formula C9H16O2
CAS registarski broj 123-68-2
SMILES O=C(OCC=C)CCCCC
CCCCCC(OCC=C)=O
InChI 1/C9H16O2/c1-3-5-6-7-9(10)11-8-4-2/h4H,2-3,5-8H2,1H3
Kratki opis Bezbojna do blijedo žuta bistra tečnost[1]
Osobine1
Agregatno stanje Tečno
Gustoća 0,887 g/mL[2]
0,884-0,892 g/mL[1]
Tačka ključanja 190 do 191
Rizičnost
NFPA 704
NFPA 704.svg
 
 
 
 
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Alil-heksanoat – poznat i kao prop-2-enil-heksanoat ili alil-kaproat i alil n-kaproat, te 2-propenil n-heksanoat i 2-propenil-ester heksanoatnne kiseline – je bezbojna do blijedo žuta tečnost, sa sumarnom formulom C9H16O2

Upotreba[uredi | uredi izvor]

Alil-hekanoat se uglavnom koristi u formulaciji okusa ananasa, ali može se koristiti i za okuse breskve i kajsije i za mirise cvijeta jabuke, breskve i u kompoziciji parfema glicinija.[1] Alil-kaproat je sastojak nekih karminskih parfema. Također slatkim sokovima dodaje notu okusa limuna.citrusa okusa, a koristi se i kao dodatak za cigarete.

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ a b c Allyl hexanoate at The Good Scents Company
  2. ^ Allyl caproate at Sigma-Aldrich