Indigo karmin

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Indigo karmin
Indigo carmine.svg
Općenito
Hemijski spojIndigo karmin
Druga imenaindigotin
natrijeva so 5,5'-indigodisulfonske kiseline
Molekularna formulaC16H8N2Na2O8S2
CAS registarski broj860-22-0
Kratki opisljubičasti prah
Osobine1
Molarna masa466,36 g/mol
Agregatno stanječvrsto
Tačka topljenja>300 °C
Rastvorljivost10 g/l u vodi (na 25 °C)
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Indigo karmin, ili natrijeva so 5,5'-indigodisulfonske kiseline, također poznat i kao indigotin ili FD&C Plava #2, jeste pH indikator hemijske formule C16H8N2Na2O8S2. Odobren je kao aditiv u SAD[1] i EU,[2] a označava se E-brojem E132.

Njegova primarna upotreba je u vidu pH indikatora. Pri pH vrijednosti od 11,4 ima plavu boju, dok je pri pH 13 žut. Indigo karmin je također i indikator redoks reakcije, jer nakon redukcije mijenja boju u žutu.

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]

Reference[uredi | uredi izvor]