Ječam

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na: navigacija, traži
Question book-new.svg Ovaj članak ili neka od njegovih sekcija nije dovoljno potkrijepljena izvorima (literatura, web stranice ili drugi izvori).
Sporne rečenice i navodi bi mogli, ukoliko se pravilno ne označe validnim izvorima, biti obrisani i uklonjeni. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci, te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon.
Šablon:TaksokvirVodič za izradu taksokvira
Ječam
Polje ječma
Polje ječma
Sistematika
Carstvo Plantae
Divizija Magnoliophyta
Red Poales
Porodica Poaceae
Rod Hordeum
Vrste
Hordeum sativum
Hordeum vulgare
Hordeum distichum
Hordeum polystichum
Hordeum intermedium

Ječam (lat. Hordeum vulgare) je biljka iz familije Poaceae. Uz pšenicu, zob i raž ubraja se u prave ili prosolike žitarice. To su žitarice koje klijaju sa više primarnih korijenčića. Za razliku od ostalih žitarica (kukuruz, riža, heljda, proso i sirak) koje klijaju sa jednim primarnim korijenčićem. Međutim heljda pripada u porodicu Polygonaceae, pa se od navedenih žitarica razlikuje i po tome. Korijen i stablo ječma je isto ili veoma slično kao kod pšenice. Dolazi iz Afrike i Azije. Plod je zrno. Koristi se za proizvodnju hljeba, slada, piva, stočne hrane i dr.

Commons logo
U Wikimedijinom spremniku se nalazi još materijala vezanih uz: