Natrij-stearat

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
(Preusmjereno sa Natrij stearat)
Jump to navigation Jump to search
Natrij stearat
Stearic Acid Sodium Salt Structural Formula V.2.svg
Općenito
Hemijski spoj Natrij stearat
Druga imena E470a
Molekularna formula C18H35O2Na
CAS registarski broj 822-16-2
Kratki opis bijeli prah
Osobine1
Molarna masa 306,46 g/mol
Agregatno stanje čvrsto
Gustoća 1,02 g/cm3[1]
Tačka topljenja 245 °C (raspada se)
Tačka ključanja - °C
Rastvorljivost rastvorljiv u vodi
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Natrij stearat je so natrija i stearinske kiseline. On je jedan od osnovnih sirovina u proizvodnji sapuna.[2] Proces njegovog dobijanja je poznat još od davnina.[3] Dobija se iz reakcije biljnih ulja sa natrijum hidroksidom. Osim za proizvodnju sredstava za čišćenje koristi se i kao emulgator u raznim kremama, šamponima[4] i prehrambenim namirnicama.[5]

Dobijanje[uredi | uredi izvor]

Dobija se putem saponiranja tristearina sa sodom, te se tako dobija natrij stearat i glicerin.[6][7].

Reference[uredi | uredi izvor]