Razlika između verzija stranice "E-brojevi"
[pregledana izmjena] | [pregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
Red 421: | Red 421: | ||
*[[E1518]] [[Gliceril triacetat]] ([[triacetin]]) |
*[[E1518]] [[Gliceril triacetat]] ([[triacetin]]) |
||
*[[E1519]] [[Benzil alkohol]] |
*[[E1519]] [[Benzil alkohol]] |
||
*[[E1520]] [[Propan-1,2-diol]] ([[propilen glikol]]) [dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC] |
*[[E1520]] [[Propan-1,2-diol]] ([[propilen glikol]]) [dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC] |
||
==Reference== |
==Reference== |
Verzija na dan 8 oktobar 2010 u 16:16
Ovaj članak nije preveden ili je djelimično preveden. |
E brojevi su numerički kodovi za prehrambene aditive, koji su u upotrebi u Evropskoj uniji (prefiks E označava pojam „Evropa“) [1]. E brojevi se nalaze na deklaracijama prehrambenih proizvoda.[2] Odobravanje korištenja aditiva i procjenu njihove sigurnosti vrši Evropska uprava za sigunost hrane. [3]
Bojila (E100 - E180)
Žuta bojila
- E100 Kurkuma
- E101 Riboflavin
- E101aRiboflavin-5-monofosfat [životinjskog porijekla]
- E102 Tartrazin
- E103 Chrysoine resorcinol (zabranjen)
- E104 kinolinsko žuto
- E105 Fast Yellow AB (zabranjen)
- E106 Riboflavin-5-fosfat
- E107 Yellow 2G
- E110 Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S
Crvena bojila
- E120 Karmin (Cochineal, Karminska kiselina)
- E121 Orcein
- E122 Azorubine, Carmoisine
- E123 Amarant (zabranjen u SAD)
- E124 Ponceau 4R, Cochineal Red A
- E125 Scarlet GN
- E126 Ponceau 6R
- E127 Eritrozin
- E128 Red 2G
- E129 Allura Red AC
Plava bojila
Zelena bojila
- E140 Hlorofil (i) i Hlorofilin (ii)
- E141 Bakreni kompleks: Hlorofila (i) i Hlorofilinia (ii)
- E142 Greens S
- E143 Fast Green FCF
Smeđa i crna bojila
- E150a Caramel obični
- E150b Caramel - sulfitno kiseli
- E150c Caramel - amonijačni
- E150d Caramel - sulfitno/amonijačni
- E151 Brilliant Black BN, Black PN
- E152 Black 7984
- E153 Biljni ugljen
- E154 Brown FK
- E155 Brown HT
Biljni ekstrakti
- E160a Alfa-karoten, Beta-karoten, Gamma-karoten
- E160b Annatto, bixin, norbixin
- E160c Ekstrakt paprike, Capsantin, capsorubin
- E160d Likopen
- E160e Beta-apo-8'-Karotenal
- E160f Etilester od beta-apo-8'-karotenska kiseline
- E161a Flavoksantin
- E161b Lutein
- E161c Kriptoksantin
- E161d Rubiksantin
- E161e Violaksantin
- E161f Rhodoksantin
- E161g Canthaksantin
- E161h Zeaksantin
- E161i Citranaksantin
- E161j Astaksanthin
- E162 Beetroot Red, Betanin
- E163 Antocijanini
Druga bojila
- E170 Kalcijum karbonat
- E171 Titanium dioksid
- E172 Oksidi i hidroksidi željeza
- E173 Aluminijum
- E174 Srebro
- E175 Zlato
- E180 Pigment Rubine, Lithol Rubine BK
- E181 Tanin
Sredstva za konzerviranje (E200 - E297)
- E200 Sorbinska kiselina
- E201 Natrijum sorbat
- E202 Kalijum sorbat
- E203 Kalcijum sorbat
- E210 Benzojeva kiselina
- E211 Natrijum benzoat
- E212 Kalijum benzoat
- E213 Kalcijum benzoat
- E214 etil p-hidroksibenzoat
- E215 Natrijum etil p-hidroksibenzoat
- E216 Propil etil p-hidroksibenzoat
- E217 Natrijum propil etil p-hidroksibenzoat
- E218 Metil etil p-hidroksibenzoat
- E219 Natrijum metil etil p-hidroksibenzoat
- E220 Sumpor dioksid
- E221 Natrijum sulfit
- E222 Natrijum hidrogen sulfit
- E223 Natrijum metabisulfit
- E224 Kalijum metabisulfit
- E225 Kalijum sulfit
- E226 Kalcijum sulfit
- E227 Kalcijum hidrogen sulfit
- E228 Kalijum hidrogen sulfit
- E230 Bifenil, difenil
- E231 Ortofenil fenol
- E232 Natrijum ortofenil fenol
- E233 Tiabendazol - Zabranjen odredbom 98/72/eC
- E234 Nisin
- E235 Natamicin
- E236 Formijatna kiselina
- E237 Natrijum formijat
- E238 Kalcijum formijat
- E239 Heksametilen tetramin
- E242 Dimetil dikarbonat
- E249 Kalijum nitrit
- E250 Natrijum nitrit
- E251 Natrijum nitrat
- E252 Kalijum nitrat
- E260 Acetatna kiselina
- E261 Kalijum acetat
- E262 Natrijum acetati (i), (ii) Natrijum hidrogen acetat (natrijum diacetat)
- E263 Kalcijum acetat
- E264 Amonijum acetat
- E270 Mliječna kiselina
- E280 Propionska kiselina
- E281 Natrijum propionat
- E282 Kalcijum propionat
- E283 Kalijum propionat
- E284 Boratna kiselina
- E285 Natrijum tetraborat (boraks)
- E290 Ugljik dioksid
- E296 Maleinska kiselina
- E297 Fumarna kiselina
Antioksidanti (E300 - E385)
služe za duže očuvanje hrane..
- E300 Askorbinska kiselina
- E301 Natrijum askorbat
- E302 Kalcijum askorbat
- E303 Kalijum askorbat
- E304 Esteri masnih kiselina askorbinske kiseline (i) Askorbil palmitat (ii) Askorbil stearat
- E306 Tokoferolom bogat ekstrakt
- E307 Alfa-tokoferol
- E308 Gama-tokoferol
- E309 Delta-tokoferol
- E310 Propil galat
- E311 Oktil galat
- E312 Dodecil galat
- E315 Eritorbna kiselina
- E316 Natrijum eritorbat
- E317 Eritorbinska kiselina
- E318 Natrijum eritorbin
- E319 Tercbutil-hidrokinon (TBHQ)
- E320 Butilirani hidroksidanisol (BHA)
- E321 Butilirani hidroksitoluen (BHT)
- E322 Lecitini
- E325 Natrijum laktat
- E326 Kalijum laktat
- E327 Kalcijum laktat
- E329 Magnezijum laktat
- E330 Limunska kiselina
- E331 Natrijum citrati (i) Mononatrijum citrat (ii) Dinatrijum citrat (iii) Trinatrijum citrat
- E332 Kalijum citrati (i) Monokalijum citrat (ii) Trikalijum citrat
- E333 Kalcijum citrati (i) Monokalcijum citrat (ii) Dikalcijum citrat (iii) Trikalcijum citrate
- E334 Vinska kiselina (L(+)-)
- E335 Natrijum tartrati (i) Mononatrijum tartrat (ii) Dinatrijum tartrat
- E336 Kalijum tartrati (i) Monokalijum tartrat (ii) Dikalijum tartrat
- E337 Natrijum kalijum tartrat
- E338 Fosfatna kiselina
- E339 Natrijum fosfati (i) Mononatrijum fosfat (ii) Dinatrijum fosfat (iii) Trinatrijum fosfat
- E340 Kalijum fosfati (i) Monokalijum fosfat (ii) Dikalijum fosfat (iii) Trikalijum fosfat
- E341 Kalcijum fosfati (i) Monokalcijum fosfat (ii) Dikalcijum fosfat (iii) Trikalcijum fosfat
- E342 Amonijum fosfati: (i) Monoamonijum ortofosfat (ii) Diamonijum ortofosfat
- E343 Magnezijum fosfati (i) Monomagnezijum fosfat (ii) Dimagnezijum fosfat
- E344 Lecitin citrat
- E345 Magnezijum citrat
- E349 Amonijum malat
- E350 Natrijum malati (i) Natrijum malat (ii) Natrijum hidrogen malat
- E351 Kalijum malat
- E352 Kalcijum malati (i) Kalcijum malat (ii) Kalcijum hidrogen malat
- E353 Metavinska kiselina
- E354 Kalcijum tartrat
- E355 Adipinska kiselina
- E356 Natrijum adipat
- E357 Kalijum adipat
- E359 Amonijum adipat (regulator kiselosti)
- E363 Jantarna kiselina
- E365 Natrijum fumarat(regulator kiselosti)
- E366 Kalijum fumarat (regulator kiselosti)
- E367 Kalcijum fumarat (regulator kiselosti)
- E368 Amonijum fumarat (regulator kiselosti)
- E370 1,4-Heptonolactone (regulator kiselosti)
- E375 Niacin (nikotinska kiselina), Nikotinamid (colour retention agent)
- E380 Triamonijum citrat
- E381 Amonijum feri citrat (regulator kiselosti)
- E383 Kalcijum gliceril fosfat (regulator kiselosti)
- E384 Izopropil citrat (regulator kiselosti)
- E385 Kalcijum dinatrijum etilen diamin tetra-acetat (Kalcijum dinatrijum EDTA)
- E386 Dinatrjum etilen diamin tetra-acetat (Dinatrijum EDTA)
- E387 Oksistearin
- E388 Tiodipropionska kiselina
- E389 Dilauril tiodipropionat
- E390 Distearil tiodipropionat
- E391 Fitinska kiselina
- E399 Kalcijum laktobionat
Emulgatori, stabilizatori (E400 - E495)
- E400 Alginska kiselina
- E401 Natrijum alginat
- E402 Kalijum alginat
- E403 Amonijum alginat
- E404 Kalcijum alginat
- E405 Propan-1,2-diol alginat
- E406 Agar
- E407 Karagen
- E407a Prerađene eucheuma alge [dodan u decembru 1996 direktivom 96/83/eC]
- E410 Locust bean gum
- E412 Guar guma
- E413 Tragakant
- E414 Acacia guma (gumiarabika)
- E415 Ksantan guma
- E416 Karaya guma
- E417 Tara guma
- E418 Gelan guma
- E420 Sorbitol (i), (ii) Sorbitol sirup
- E421 Manitol
- E422 Glicerol
- E425 Konjac (i) Konjac guma (ii) Konjac glucomannane [dodan u oktobru 1998 by Directive 98/72/eC]
- E426 Sojina hemiceluloza [Naveden u predloženoj izmjeni i dopuni u COM(2004)650 publicirano u oktobru 2004]
- E431 Polioksietilen (40) stearat
- E432 Polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20)
- E433 Polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80)
- E434 Polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40)
- E435 Polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60)
- E436 Polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65)
- E440 Pektini (i), (ii) amidirani pektin
- E442 Amonijum fosfatidi
- E444 saharoza acetat izobutirat
- E445 glicerolski esteri od drvene smole
- E450 Difosfati (i) Dinatrijum difosfat (ii) Trinatrijum difosfat (iii) Tetranatrijum difosfat (iv) Dikalijum difosfat (v) Tetrakalijum difosfat (vi) Dikalcijum difosfat (vii) Kalcijum dihidrogen difosfat
- E451 Trifosfati (i) Pentanatrijum trifosfat (ii) Pentakalijum trifosfat
- E452 Polifosfati (i) Natrijum polifosfati (ii) Kalijum polifosfati (iii) Natrijum kalcijum polifosfat (iv) Kalcijum polifosfati
- E459 Beta-ciklodekstrin [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
- E460 Celuloza (i) Mikrokristalična celuloza (ii) Praškasta celuloza
- E461 Metil celuloza
- E462 Etil celuloza [Listed in proposed amendment in COM(2004)650 published October 2004]
- E463 Hidroksipropil celuloza
- E464 Hidroksipropil metil celuloza
- E465 Etil metil celuloza
- E466 Karboksimetil celuloza, Natrijum karboksimetil celuloza
- E467 Etil hidroksietil celuloza [Number had been allocated in a proposed amendment to Directive 95/2 circulated in August 1999. However, it was not accepted and further evaluation was requested]
- E468 Umrežena natrijum karboksimetil celuloza [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
- E469 enzimski hidrolizirana karboksimetil celuloza [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
- E470a Natrijum, kalijum i kalcijum soli masnih kiselina
- E470b Magnezijumove soli masnih kiselina
- E471 Mono- i digliceridi masnih kiselina
- E472a Acetatni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina
- E472b Lactatni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina
- E472c citratni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina
- E472d Tartaratni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina
- E472e Mono- i diacetil tartaratni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina
- E472f Miješani acetatni i tartaratni esteri mono- i diglicerida masnih kiselina
- E473 Saharozni esteri masnih kiselina
- E474 Saharogliceridi
- E475 Poliglicerolski esteri masnih kiselina
- E476 Poliglicerol poliricinoleat
- E477 Propan 1,2-diol esteri masnih kiselina
- E479b Termalno oksidirano sojino ulje sa mono- i digliceridima masnih kiselina
- E481 Natrijum stearoil-2-laktilat
- E482 Kalcijum stearoil-2-lactilat
- E483 Stearil tartrat
- E491 Sorbitan monostearat
- E492 Sorbitan tristearat
- E493 Sorbitan monolaurat
- E494 Sorbitan monooleat
- E495 Sorbitan monopalmitat
Kiseline, baze i soli (E500 - E530)
produžuju vrijeme trajanja i mjenjaju ukus..
- E500 Natrijum karbonati(i), (ii) Natrijum hidrogen karbonat (iii) Natrijum seskvikarbonat
- E501 Kalijum karbonati (i), (ii) Kalijum hidrogen karbonat
- E503 Amonijum karbonati (i), (ii) Amonijum hidrogen karbonat
- E504 Magenezijum karbonati (i), (ii) Magenzijum hidroksid karbonat (sin. Magenzijum hidrogen karbonat)
- E507 Hlorovodonična kiselina
- E508 Kalijum hlorid
- E509 Kalcijum hlorid
- E511 Magnezijum hlorid
- E512 Kalaj hlorid
- E513 Sulfatna kiselina
- E514 Natrijum sulfati (i), (ii) Natrijum hidrogen sulfat
- E515 Kalijum sulfati (i), (ii) Kalijum hidrogen sulfat
- E516 Kalcijum sulfat
- E517 Amonijum sulfat
- E520 Aluminijum sulfat
- E521 Amonijum natrijum sulfat
- E522 Amonijum kalijum sulfat
- E523 Aluminijum amonijum sulfat
- E524 Natrijum hidroksid
- E525 Kalijum hidroksid
- E526 Kalcijum hidroksid
- E527 Amonijum hidroksid
- E528 Magnezijum hidroksid
- E529 Kalcijum oksid
- E530 Magnezijum oksid
Sredstva protiv zgrudvavanja (E535 - E570)
koriste se protiv zgrudavanja prašaka..
- E535 Natrijum ferocijanid
- E536 Kalijum ferocijanid
- E538 Kalcijum ferocijanid
- E541 Natrijum aluminijum fosfat, kiseli
- E551 Silicijum dioksid
- E552 Kalcijum silikat
- E553a (i) Magnezijum silikat (ii) Magnezijum trisilikat
- E553b Talk
- E554 Natrijum aluminijum silikat
- E555 Kalijum aluminijum silikat
- E556 Kalcijum aluminijum silikat
- E558 Bentonit
- E559 Aluminium silikat (Kaolin)
- E570 Masne kiseline
==
- E574 Glukonska kiselina
- E575 Glukono-delta-lakton
- E576 Natrijum glukonat
- E577 Kalijum glukonat
- E578 Kalcijum glukonat
- E579 Željezo (II) glukonat
- E585 Željezo (II) laktat
- E586 4-hidroksirezorcinol [Listed in proposed amendment in COM(2004)650 published October 2004]
Pojačivači aroma (E620 - E640)
- E620 Glutaminska kiselina
- E621 Mononatriujm glutamat
- E622 Monokalijum glutamat
- E623 Kalcijum diglutamat
- E624 Monoamonijum glutamat
- E625 Magnezijum diglutamat
- E626 Guanilna kisleina
- E627 Dinatrijum guanilat
- E628 Dikalijum guanilat
- E629 Kalcijum guanilat
- E630 Inosinska kiselina
- E631 Dinatrijum inosinat
- E632 Dikalijum inosinat
- E633 Kalcijum inosinat
- E634 Kalcijum 5'-ribonukleotidi
- E635 Dinatrijum 5'-ribonukleotidi
- E640 Glicin i natrijumova so
==
- E650 Cink acetat [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC]
- E900 Dimetil polisiloksan
Sredstva za glaziranje (E901 - E914)
- E901 Pčeliji vosak bijel i žut
- E902 Candelillla vosak
- E903 Carnauba vosak
- E904 Šelak
- E905 Mikrokristalni vosak [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
- E907 Hydrogenated poly-1-decene [dodan u decembru 2003 direktivom 2003/114/eC]
- E912 Montanic acid esters
- E914 Oksidirani polietilen vosak
==
- E920 L-Cysteine [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
- E927b Carbamide
(E938 - E948)
- E938 Argon
- E939 Helijum
- E940 Dihloro difluoro metan (gas za pakovanje, rijetko se koristi)
- E941 Nitrogen
- E942 Nitrogen (I) oksid
- E943a Butan [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC]
- E943b Izobutan [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC]
- E944 Propan [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC]
- E948 Oksigen
- E949 Hidrogen [Dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC]
Zaslađivači
- E950 Acesulfam K
- E951 Aspartam
- E952 Ciklamična kiselina i njene Na i Ca soli
- E953 Isomalt
- E954 Saharin i njegove Na, K i Ca soli
- E955Sukraloza [dodano u decembru 2003 direktivom 2003/115]
- E957 Taumatin
- E959 Neohesperidin DC
- E962 Soli aspartama - acesulfam [dodano u decembru 2003 direktivom 2003/115]
- E965 Maltitol (i), (ii) Maltitol sirup
- E966 Laktitol
- E967 Ksilitol
==
- E968 Eritritol [Oglašen u predloženim izmjenama i dopunama u COM(2004)650 publicirano u oktobru 2004]
- E999 Quilllaia ekstrakt
- E1103 Invertaza [dodano u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
- E1105 Lizozim
- E1200 Polidekstroza
- E1201 Polivinilpirolidon
- E1202 Polivinilpolipirolidon
Emulgatori, stabilizatori (E1404 - E1451)
- E1404 Oksidirani škrob
- E1410 Monoškrob fosfat
- E1412 Diškrob fosfat
- E1413 Fosfatirani diškrob fosfat
- E1414 Acetilirani Diškrob fosfat
- E1420 Acetilirani škrob
- E1422 Acetilirani diškrob adipat
- E1440 Hidroksi propil škrob
- E1442 Hidroksi propil diškrob fosfat
- E1451 Acetilirani oksidirani škrob [dodan u oktobru 1998 direktivom 98/72/eC]
==
- E1450 Škrob natrijum oktenil sukcinat
- E1505 Trietil citrat
- E1517 Gliceril diacetat (diacetin)
- E1518 Gliceril triacetat (triacetin)
- E1519 Benzil alkohol
- E1520 Propan-1,2-diol (propilen glikol) [dodan u februaru 2001 direktivom 2001/5/eC]