Razlika između verzija stranice "Šećer"

Pregled historije

[pregledana izmjena]

← Starija izmjena Novija izmjena →

Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj

VizualnoWikitekst

U redovima

Verzija na dan 3 novembar 2011 u 21:58

Šećer je slatka kristalna ili praškasta supstanca, koja je bijela kada je čista, i sastoji se od saharoze koja se uglavnom dobija od šećerne repe i šećerne trske. Koristi se u raznoj hrani, pićima i lijekovima radi poboljšanja ukusa. Saharoza (C₁₂H₂₂O₁₁) je disaharid koji se sastoji od molekula fruktoze i glukoze. Šećeri su kristalni ugljikohidrati, topivi u vodi, uključujući saharozu i laktozu (mliječni šećer). Imaju karakterističan sladak okus i klasificirani su kao monosaharidi, disaharidi i trisaharidi.

Drugi nazivi

Srednjovjekovni engleski sugre, starofrancuski sukere, srednjovjekovni latinski succārum, staroitalijanski zucchero, arapski sukkar, perzijski shakar, sanskrit śarkarā i turski şeker.

Višeznačnost

Pošećeriti: prekriti šećerom, zasladiti, poboljšati ukus i izgled.
Šećerna ptica: postoje razne vrste koje jedu med. Naročito južnoafrička ptica (Promerops cafer) sa dugačkim, zakrivljenim kljunom, koja se pretežno hrani nektarom drveća iz roda Protea.
Šećer, šećerna bolest; Inzulin zavisni diabetes mellitus.
Šećer: u slengu izraz od milja.

Nedovršeni članak Šećer koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.

@@ Red 3: / Red 3: @@
 Saharoza (C<sub>12</sub>H<sub>22</sub>O<sub>11</sub>) je disaharid koji se sastoji od molekula [[fruktoza|fruktoze]] i [[glukoza|glukoze]]. Šećeri su kristalni [[ugljikohidrati]], [[rastvorljivost|topivi]] u [[Voda|vodi]], uključujući [[Saharoza|saharozu]] i [[Laktoza|laktozu]] (mliječni šećer). Imaju karakterističan sladak okus i klasificirani su kao [[monosaharidi]], [[disaharidi]] i [[trisaharidi]].
-===Drugi nazivi===
+=== Drugi nazivi ===
 Srednjovjekovni [[engleski]] ''sugre'', starofrancuski ''sukere'', srednjovjekovni [[latinski]] ''succārum'', staroitalijanski ''zucchero'', [[arapski]] ''sukkar'', [[perzijski]] ''shakar'', [[sanskrit]] ''śarkarā'' i [[turski]] ''şeker''.
-===Višeznačnost===
+=== Višeznačnost ===
-*Pošećeriti: prekriti šećerom, zasladiti, poboljšati ukus i izgled.
+* Pošećeriti: prekriti šećerom, zasladiti, poboljšati ukus i izgled.
-*Šećerna ptica: postoje razne vrste koje jedu med. Naročito južnoafrička ptica (Promerops cafer) sa dugačkim, zakrivljenim kljunom, koja se pretežno hrani nektarom drveća iz roda Protea.
+* Šećerna ptica: postoje razne vrste koje jedu med. Naročito južnoafrička ptica (Promerops cafer) sa dugačkim, zakrivljenim kljunom, koja se pretežno hrani nektarom drveća iz roda Protea.
-*Šećer, šećerna bolest; Inzulin zavisni [[diabetes mellitus]].
+* Šećer, šećerna bolest; Inzulin zavisni [[diabetes mellitus]].
-*Šećer: u slengu izraz od milja.
+* Šećer: u slengu izraz od milja.
 {{Začini}}
+{{Stub-kulin}}
 [[Kategorija:Ugljikohidrati]]
 [[Kategorija:Hrana]]
 [[Kategorija:Začini]]
-{{Stub-kulin}}
 [[af:Suiker]]
@@ Red 32: / Red 32: @@
 [[ce:Шекар]]
 [[cr:Kashiuasht]]
-[[cs:Cukr (sladidlo)]]
+[[cs:Cukr]]
 [[cv:Сахăр]]
 [[cy:Siwgr]]