Razlika između verzija stranice "Obična lijeska"
[pregledana izmjena] | [pregledana izmjena] |
m r2.7.2+) (Bot: mijenja fa:فندق sa fa:فندق (درخت) |
m r2.7.2+) (Bot: mijenja fa:فندق (درخت) sa fa:فندق (گیاه) |
||
Red 54: | Red 54: | ||
[[et:Harilik sarapuu]] |
[[et:Harilik sarapuu]] |
||
[[eu:Hurritz]] |
[[eu:Hurritz]] |
||
[[fa:فندق ( |
[[fa:فندق (گیاه)]] |
||
[[fi:Euroopanpähkinäpensas]] |
[[fi:Euroopanpähkinäpensas]] |
||
[[fr:Corylus avellana]] |
[[fr:Corylus avellana]] |
Verzija na dan 24 novembar 2012 u 19:35
Lijeska | |
---|---|
Status zaštite: Sigurni | |
Sistematika | |
Carstvo | Plantae |
Koljeno | Magnoliophyta |
Razred | Magnoliopsida |
Red | Fagales |
Porodica | Betulaceae |
Rod | Corylus |
Vrsta | C. avellana |
Dvojno ime | |
Corylus avellana L. |
Lijeska (lat. Corylus avellana) je biljka iz porodice Betulaceae, koja uglavnom raste u Evropi i zapadnoj Aziji, od Britanskih ostrva do Pirinejskog poluostrva, te od Grčke, Turske, Kipra, do srednje Skandinavije, zatim od centralnog Urala, Kavkaza do sjeverozapadnog Irana.[1][2][3]
Karakteristike
Lijeska je obično grm visine od 3-8m, a može narasti i do 15m. Listovi su zaobljeni 6-12cm dugi i široki, sa mekahnim dlačicama s obje strane. Cvijeta veoma rano u proljeće, prije listanja. Cvjetovi su jednodomni, grupisani u karakterističnu resu, a oplođavaju se putem vjetra. Muški cvjetovi su tamno žuti, dugi od 5-12cm, dok su ženski veoma mali. Plod lijeske je lješnjak. Plodovi se formiraju u grupama od 1-5, a svaki plod ima male listove u koje je obavijeno 3/4 ploda. Lješnjak je sferičnog do ovalnog oblika, 15-20mm dug i 12-20mm širok. Neke kultivisane sorte mogu dati i veće plodove. Smeđe-žute su boje sa tamnijom bazom. Kada sazriju, ispadaju iz ovoja, oko 7 do 8 mjeseci nakon oprašivanja.[4]
Upotreba i proizvodnja
Najčešće se koristi u prehrambenoj industriji, za proizvodnju raznih poslastica, čokolada, krema i slično. Za vrijeme Drugog svjetskog rata u Italiji, kada je kakao bio rijetkost, lješnjaci su se upotrebljavali za proizvodnju, danas veoma poznate, Nutelle (engl. nut - lješnjak), koju je proizvodila italijanska kompanija Ferrero.
Lješnjaci su veoma bogati bjelančevinama i nezasićenim masnoćama. Također, značajni su izvor vitamina B6 i tiamina, kao i manjih količina drugih vitamina B grupe. Lješnjaci sadrže i oko 17% ugljikohidrata od čega je najviše celuloze.
Reference
- ^ Rushforth, K. (1999): Trees of Britain and Europe. Collins ISBN 0-00-220013-9.
- ^ Den Virtuella Floran: map
- ^ Trees for Life, Škotska: Hazel species profile
- ^ Flora sjeverozapadne Evrope: Corylus avellana
Commons ima datoteke na temu: Obična lijeska |