Razlika između verzija stranice "Obična lijeska"
[pregledana izmjena] | [pregledana izmjena] |
m Bot: de:Gemeine Hasel je dobar članak.; kozmetičke promjene |
|||
Red 18: | Red 18: | ||
'''Lijeska''' ([[latinski jezik|lat.]] ''Corylus avellana'') je biljka iz porodice ''Betulaceae'', koja uglavnom raste u [[Evropa|Evropi]] i zapadnoj Aziji, od Britanskih ostrva do Pirinejskog poluostrva, te od Grčke, Turske, Kipra, do srednje [[Skandinavija|Skandinavije]], zatim od centralnog [[Ural]]a, Kavkaza do sjeverozapadnog [[Iran]]a.<ref>Rushforth, K. (1999): ''Trees of Britain and Europe''. Collins ISBN 0-00-220013-9.</ref><ref>Den Virtuella Floran: [http://linnaeus.nrm.se/flora/di/coryla/coryl/coryavev.jpg map]</ref><ref>Trees for Life, Škotska: [http://www.treesforlife.org.uk/tfl.hazel.html Hazel species profile]</ref> |
'''Lijeska''' ([[latinski jezik|lat.]] ''Corylus avellana'') je biljka iz porodice ''Betulaceae'', koja uglavnom raste u [[Evropa|Evropi]] i zapadnoj Aziji, od Britanskih ostrva do Pirinejskog poluostrva, te od Grčke, Turske, Kipra, do srednje [[Skandinavija|Skandinavije]], zatim od centralnog [[Ural]]a, Kavkaza do sjeverozapadnog [[Iran]]a.<ref>Rushforth, K. (1999): ''Trees of Britain and Europe''. Collins ISBN 0-00-220013-9.</ref><ref>Den Virtuella Floran: [http://linnaeus.nrm.se/flora/di/coryla/coryl/coryavev.jpg map]</ref><ref>Trees for Life, Škotska: [http://www.treesforlife.org.uk/tfl.hazel.html Hazel species profile]</ref> |
||
==Karakteristike== |
== Karakteristike == |
||
Lijeska je obično grm visine od 3-8m, a može narasti i do 15m. Listovi su zaobljeni 6-12cm dugi i široki, sa mekahnim dlačicama s obje strane. [[Cvijet]]a veoma rano u proljeće, prije listanja. Cvjetovi su jednodomni, grupisani u karakterističnu resu, a oplođavaju se putem vjetra. Muški cvjetovi su tamno žuti, dugi od 5-12cm, dok su ženski veoma mali. Plod lijeske je '''lješnjak'''. Plodovi se formiraju u grupama od 1-5, a svaki plod ima male listove u koje je obavijeno 3/4 ploda. Lješnjak je sferičnog do ovalnog oblika, 15-20mm dug i 12-20mm širok. Neke kultivisane sorte mogu dati i veće plodove. Smeđe-žute su boje sa tamnijom bazom. Kada sazriju, ispadaju iz ovoja, oko 7 do 8 mjeseci nakon oprašivanja.<ref>Flora sjeverozapadne Evrope: [http://ip30.eti.uva.nl/BIS/flora.php?selected=beschrijving&menuentry=soorten&id=1775 ''Corylus avellana'']</ref> |
Lijeska je obično grm visine od 3-8m, a može narasti i do 15m. Listovi su zaobljeni 6-12cm dugi i široki, sa mekahnim dlačicama s obje strane. [[Cvijet]]a veoma rano u proljeće, prije listanja. Cvjetovi su jednodomni, grupisani u karakterističnu resu, a oplođavaju se putem vjetra. Muški cvjetovi su tamno žuti, dugi od 5-12cm, dok su ženski veoma mali. Plod lijeske je '''lješnjak'''. Plodovi se formiraju u grupama od 1-5, a svaki plod ima male listove u koje je obavijeno 3/4 ploda. Lješnjak je sferičnog do ovalnog oblika, 15-20mm dug i 12-20mm širok. Neke kultivisane sorte mogu dati i veće plodove. Smeđe-žute su boje sa tamnijom bazom. Kada sazriju, ispadaju iz ovoja, oko 7 do 8 mjeseci nakon oprašivanja.<ref>Flora sjeverozapadne Evrope: [http://ip30.eti.uva.nl/BIS/flora.php?selected=beschrijving&menuentry=soorten&id=1775 ''Corylus avellana'']</ref> |
||
[[Datoteka:Hazel_Catkins_aka.jpg|lijevo|mini|Muški cvijetovi lijeske]] |
[[Datoteka:Hazel_Catkins_aka.jpg|lijevo|mini|Muški cvijetovi lijeske]] |
||
==Upotreba i proizvodnja== |
== Upotreba i proizvodnja == |
||
Najčešće se koristi u prehrambenoj industriji, za proizvodnju raznih poslastica, čokolada, krema i slično. Za vrijeme Drugog svjetskog rata u [[Italija|Italiji]], kada je kakao bio rijetkost, lješnjaci su se upotrebljavali za proizvodnju, danas veoma poznate, Nutelle ([[engleski jezik|engl.]] ''nut'' - lješnjak), koju je proizvodila italijanska kompanija Ferrero. |
Najčešće se koristi u prehrambenoj industriji, za proizvodnju raznih poslastica, čokolada, krema i slično. Za vrijeme Drugog svjetskog rata u [[Italija|Italiji]], kada je kakao bio rijetkost, lješnjaci su se upotrebljavali za proizvodnju, danas veoma poznate, Nutelle ([[engleski jezik|engl.]] ''nut'' - lješnjak), koju je proizvodila italijanska kompanija Ferrero. |
||
Lješnjaci su veoma bogati [[bjelančevine|bjelančevinama]] i nezasićenim [[masti|masnoćama]]. Također, značajni su izvor [[Vitamin B6|vitamina B6]] i [[Vitamin B1|tiamina]], kao i manjih količina drugih vitamina B grupe. Lješnjaci sadrže i oko 17% [[ugljikohidrati|ugljikohidrata]] od čega je najviše [[celuloza|celuloze]]. |
Lješnjaci su veoma bogati [[bjelančevine|bjelančevinama]] i nezasićenim [[masti|masnoćama]]. Također, značajni su izvor [[Vitamin B6|vitamina B6]] i [[Vitamin B1|tiamina]], kao i manjih količina drugih vitamina B grupe. Lješnjaci sadrže i oko 17% [[ugljikohidrati|ugljikohidrata]] od čega je najviše [[celuloza|celuloze]]. |
||
==Reference== |
== Reference == |
||
{{reference}} |
{{reference}} |
||
{{Commonscat|Corylus avellana}} |
{{Commonscat|Corylus avellana}} |
||
Red 33: | Red 33: | ||
[[Kategorija:Voće]] |
[[Kategorija:Voće]] |
||
[[Kategorija:Fagales]] |
[[Kategorija:Fagales]] |
||
{{Link GA|de}} |
Verzija na dan 19 oktobar 2013 u 18:42
Lijeska | |
---|---|
Status zaštite: Sigurni | |
Sistematika | |
Carstvo | Plantae |
Koljeno | Magnoliophyta |
Razred | Magnoliopsida |
Red | Fagales |
Porodica | Betulaceae |
Rod | Corylus |
Vrsta | C. avellana |
Dvojno ime | |
Corylus avellana L. |
Lijeska (lat. Corylus avellana) je biljka iz porodice Betulaceae, koja uglavnom raste u Evropi i zapadnoj Aziji, od Britanskih ostrva do Pirinejskog poluostrva, te od Grčke, Turske, Kipra, do srednje Skandinavije, zatim od centralnog Urala, Kavkaza do sjeverozapadnog Irana.[1][2][3]
Karakteristike
Lijeska je obično grm visine od 3-8m, a može narasti i do 15m. Listovi su zaobljeni 6-12cm dugi i široki, sa mekahnim dlačicama s obje strane. Cvijeta veoma rano u proljeće, prije listanja. Cvjetovi su jednodomni, grupisani u karakterističnu resu, a oplođavaju se putem vjetra. Muški cvjetovi su tamno žuti, dugi od 5-12cm, dok su ženski veoma mali. Plod lijeske je lješnjak. Plodovi se formiraju u grupama od 1-5, a svaki plod ima male listove u koje je obavijeno 3/4 ploda. Lješnjak je sferičnog do ovalnog oblika, 15-20mm dug i 12-20mm širok. Neke kultivisane sorte mogu dati i veće plodove. Smeđe-žute su boje sa tamnijom bazom. Kada sazriju, ispadaju iz ovoja, oko 7 do 8 mjeseci nakon oprašivanja.[4]
Upotreba i proizvodnja
Najčešće se koristi u prehrambenoj industriji, za proizvodnju raznih poslastica, čokolada, krema i slično. Za vrijeme Drugog svjetskog rata u Italiji, kada je kakao bio rijetkost, lješnjaci su se upotrebljavali za proizvodnju, danas veoma poznate, Nutelle (engl. nut - lješnjak), koju je proizvodila italijanska kompanija Ferrero.
Lješnjaci su veoma bogati bjelančevinama i nezasićenim masnoćama. Također, značajni su izvor vitamina B6 i tiamina, kao i manjih količina drugih vitamina B grupe. Lješnjaci sadrže i oko 17% ugljikohidrata od čega je najviše celuloze.
Reference
- ^ Rushforth, K. (1999): Trees of Britain and Europe. Collins ISBN 0-00-220013-9.
- ^ Den Virtuella Floran: map
- ^ Trees for Life, Škotska: Hazel species profile
- ^ Flora sjeverozapadne Evrope: Corylus avellana
Commons ima datoteke na temu: Obična lijeska |