Razlika između verzija stranice "Prehrambeno inženjerstvo"
| [nepregledana izmjena] | [nepregledana izmjena] |
No edit summary |
m : Inženjerstvo premješten u Prehranbeni inženjering |
(Nema razlike)
| |
Verzija na dan 15 novembar 2005 u 02:03
 | Ovaj članak ima dvojnika. |
Prehrambeno inženjerstvo je tehnička disciplina koja se bavi proizvodnjom i preradom namirnica. Prehrambeno inženjerstvo uključuje kontrolirane biološke , kemijske i fizičke procese Osim toga, prehrambeno inženjerstvo uključuje: projektiranje, konstruiranje, stavljanje u pogon objekata prehrambene industrije i u njih uključenih procesa. Prehrambeno inženjerstvo obuhvata kompresivan pristup koji povezuje primarnu poljoprivrednu proizvodnju i distribuciju prehrambenih proizvoda. Između ostalog, prehrambeno inženjerstvo se bavi i konstrukcijom strojeva, opreme i uređaja koji se koriste u preradi namirnica