Razlika između verzija stranice "Prehrambeno inženjerstvo"
| [nepregledana izmjena] | [nepregledana izmjena] |
Vandalizam. Vraceno nazad. |
m : Prehranbeni inženjering premješten u Prehrambeni inženjering |
(Nema razlike)
| |
Verzija na dan 12 mart 2006 u 13:52
Prehrambeni inženjering je tehnička disciplina koja se bavi proizvodnjom i preradom namirnica. Prehrambeni inženjering uključuje kontrolisane biološke , hemijske i fizičke procese. Osim toga, Prehrambeni inženjering uključuje: projektiranje, konstruiranje, stavljanje u pogon objekata prehrambene industrije i u njih uključenih procesa. Prehrambeni inženjering obuhvata kompresivan pristup koji povezuje primarnu poljoprivrednu proizvodnju i distribuciju prehrambenih proizvoda. Između ostalog, prehrambeni inženjering se bavi i konstrukcijom strojeva, opreme i uređaja koji se koriste u preradi namirnica