Gel
 | Ovaj članak ili neki od njegovih odlomaka nije dovoljno potkrijepljen izvorima (literatura, veb-sajtovi ili drugi izvori). |
Gel (latinski: gelu "smrzavanje, led" ili gelatus "smrznuto, nepokretljivo") je hidrofilni koloid, koji se tipično sastoji od 99% vode, koja je organizovana u makromolekularnu mrežu uslijed površinskog napona između vode i prisutne gelirajuće supstance. Gel se sastoji od finih niti ili slojeva. U međuprostorima te mrežaste strukture su uklopljene molekule vode. Najpoznatija anorganska supstanca koja daje gelove je ortosilikatna kiselina. Stvaranje gelova je karakteristično za proteine, npr. želatin nastaje od kolagena.
Također pogledajte[uredi | uredi izvor]
Nedovršeni članak Gel koji govori o hemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
 |
Commons ima datoteke na temu: Gel |