Natrij propionat

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
(Preusmjereno sa Natrijum propionat)
Idi na: navigacija, traži
Natrij propionat
Sodium propanoate.png
Općenito
Hemijski spoj Natrij propionat
Molekularna formula C3H5NaO2
CAS registarski broj 137-40-6
Kratki opis higroskopski bijeli prah
karakterističnog mirisa
Svojstva1
Molarna masa 96,06 g/mol
Agregatno stanje čvrsto
Tačka topljenja 287 - 289°C
Rastvorljivost >50 g/100 ml vode pri 25 °C
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Natrij propionat je natrijeva so propionske (propanske) kiseline. To je bijela higroskopna so, koja se topi na 287 °C.[1] Upotrebljava se u prehrambenoj industriji kao konzervans (E281), kao i fungistatično sredstvo i dodatak hrani za goveda. U većim količinama je otrovan. Smrtonosna doza (kod miševa, oralno) iznosi 6332 mg/kg tjelesne mase.[2]

Također pogledajte[uredi | uredi izvor]

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]

Reference[uredi | uredi izvor]