Razlika između verzija stranice "Oligosaharidi"
| [pregledana izmjena] | [nepregledana izmjena] |
Uklonjeni sadržaj Dodani sadržaj
Oligosaharidi |
|||
| Red 1: | Red 1: | ||
Oligosaharidi su izgrđjeni od dve monosaharidne jedinice. |
|||
[[Datoteka:Raffinose.svg|mini|[[Rafinoza]] (trisaharid)]] |
|||
C6H12O6 + C6H12O6 --> C16H22O11 |
|||
'''Oligosaharidi''' su [[ugljikohidrati]] izgrađeni od 2 – 10 jedinica [[monosaharid]]a. To su niskomolekularni [[polimer]]i, kod kojih su jedinice monosaharida povezane acetalnim vezama. <ref>Robert Meyers (Editor): ''Encyclopedia of physical science and technology'', Third edition, Ramtech Limited, Kalifornija, 2001, ISBN 0-12-227410-5</ref> Klasificiraju se u zavisnosti od stepena polimerizacije na disaharide, trisaharide, itd. Najveću važnost za organizam čovjeka i životinja imaju [[disaharidi]], npr. [[laktoza]], [[saharoza]]. |
|||
Od disaharida od biološkog značaja su: |
|||
*Maltoza |
|||
== Također pogledajte == |
|||
*Laktoza i |
|||
* [[Disaharidi]] |
|||
*Saharoza |
|||
Maltoza nastaje pri enzimskoj hidrolizi skroba i u većim količinama može se naći u ječmu (sladu). Izgrađena je od dva molekula glukoze koji su međusobno povezani glikozignom vezom. |
|||
== Reference == |
|||
Laktoza naziva se jos mlecni secer i nalazi se u mleku sisara.Izgradjena je od laktoze i fruktoze. |
|||
{{reference}} |
|||
Saharoza se konzumni sećer. Dobija se iz šećerne repe ili sećerne trske pa ze drugačije naziva trščani sećer. |
|||
{{Stub-hem}} |
|||
[[Kategorija:Oligosaharidi]] |
|||
[[he:פחמימה#מיון הפחמימות]] |
|||
Verzija na dan 28 maj 2014 u 10:35
Oligosaharidi su izgrđjeni od dve monosaharidne jedinice. C6H12O6 + C6H12O6 --> C16H22O11 Od disaharida od biološkog značaja su:
- Maltoza
- Laktoza i
- Saharoza
Maltoza nastaje pri enzimskoj hidrolizi skroba i u većim količinama može se naći u ječmu (sladu). Izgrađena je od dva molekula glukoze koji su međusobno povezani glikozignom vezom. Laktoza naziva se jos mlecni secer i nalazi se u mleku sisara.Izgradjena je od laktoze i fruktoze. Saharoza se konzumni sećer. Dobija se iz šećerne repe ili sećerne trske pa ze drugačije naziva trščani sećer.