Ananas

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije

Ananas
Plodovi ananasa
Sistematika
Carstvo: Plantae Divizija: Magnoliophyta Klasa: Magnoliopsida Podklasa: Commelinidae Red: Poales Porodica: Bromeliaceae Rod: Ananas Vrsta: Ananas comosus

Ananas (lat. Ananas comosus) je biljka iz porodice Bromeliaceae. Porijeklom je iz Amerike, ali se danas uzgaja širom svijeta kao voće, uglavnom u tropskim krajevima. Daje krupne, mesnate plodove, koje se koriste svježi ili se konzerviraju. Riječ ananas potječe iz gvarani jezika (naná) što znači isto.

Sadržaj 1 Karakteristike 2 Hemijski sastav 3 Historija 4 Izvori

[uredi] Karakteristike

Ananas je snažna, izdržljiva biljka. Raste u zemlji, za razliku od mnogih drugih vrsta iz porodice Bromeliaceae koje rastu epifitski. Naraste 1-1,5 m visoka, sa velikim 30-100 cm dugim listovima, koji okružuju debelo stablo.

[uredi] Hemijski sastav

100 g ananasa sadrži:
kcal	kJ	voda (g)	masnoće (g)	kalijum (mg)	kalcijum (mg)	magnezijum (mg)	Vitamin C (mg)
55-59	233-247	84	0,2	173	16	17	19

Izvor: EU NWKRL 90/496/EWG

[uredi] Historija

Ananas je kultiviran još u pretkolumbovo vrijeme i bio raširen širom Južne i Srednje Amerike. Koristio se kao lijek, u ishrani i proizvodnji vina. U Stari Svijet ga je donio Kristofor Kolumbo 1493. sa svog drugog putovanja. Riječ ananas prvi put je upotrijebio André Thevenet 1555. godine^[1]

[uredi] Izvori

1. ↑ Helmut Genaust: Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen. 3. izdanje, Birkhäuser, Basel 1996 (ISBN 3-937872-16-7)