Izvorni kôd stranice Kvasci

{{Taksokvir
| naziv = '''Kvasac'''<br>(''Saccharomyces cerevisiae'')
|boja=khaki
| slika = S cerevisiae under DIC microscopy.jpg
| image_width = 300px
| image_caption = Yeast of the species 
| domain = [[Eukaryote|Eukaryota]]
| regnum = [[Fungus|Fungi]]
| phylum = '''[[Ascomycota]]'''
* [[Saccharomycotina]] <small>(Pravi kvasci)</small>
* [[Taphrinomycotina]]
** [[Schizosaccharomycetes]] <small>(fisijski kvasci)</small>
'''[[Basidiomycota]]'''
*[[Agaricomycotina]]
** [[Tremellomycetes]]
*[[Pucciniomycotina]]
** [[Microbotryomycetes]]
</div>
}}

'''Kvasci''' su [[eukarioti|eukariotski]] [[mikroorganizam|mikroorganizmi]] nekoliko [[rod]]ova iz carstva [[gljiva]]. Danas je poznato  oko 1.500 vrsta koje  dominiraju u [[bioraznolikost]]i [[okean]]skih gljiva. Većina ih se razmnožava [[bespolno razmnožavanje|bespolno]] – [[pup]]anjem, iako postoje i nekoliko [[vrsta]] koje se razmnožavanju binarnom diobom.<ref>Bajrović K, Jevrić-Čaušević A., Hadžiselimović R.,  Ed. (2005): Uvod u genetičko inženjerstvo i biotehnologiju. Institut za genetičko inženjerstvo i biotehnologiju (INGEB), Sarajevo, {{ISBN|9958-9344-1-8}}.</ref>

Kvasci su jednoćelijski [[organizam|organizmi]], iako se u nekim vrstama  mogu pojaviti i višećelijski oblici, stvaranjem niza povezanih pupnih ćelija. Veličina kvasaca varira u širokom rasponu, zavisno od  vrste, ali u prosjeku su promjera od 3 do 4&nbsp;µm, iako neki kvasci mogu doseći preko 40&nbsp;µm.
==Podjela kvasaca==
Kvasci se dijele na slijedeće rodove:

*''Saccharomyces'' ([[pivo|pivski kvasac]] ili [[hljeb|pekarski kvasac]] - ''Saccharomyces cerevisiae'')
*''Rhodotorula'',
*''Pichia'',
*''Candida''
*''Zygosaccharomyces''
==Reference==
{{reference}}
==Također pogledajte==
*[[Pivo]]
*[[Hljeb]]
*[[Biotehnologija]]

[[Kategorija:Gljive]]
[[Kategorija:Kvasci]]
[[Kategorija:Biotehnologija]]