Borovnica

Borovnica
Sistematika
Carstvo	Plantae
Divizija	Magnoliophyta
Klasa	Magnoliopsida
Red	Ericales
Porodica	Ericaceae
Rod	Vaccinium
Vrsta	Vaccinium myrtillus

Borovnica (lat. Vaccinium myrtillus) je biljka iz porodice Vaccinium.

Karakteristike

Borovnica je maleni višegodišnji grm. Neki primjerci mogu opstati i do 15 godina. Naraste od 10-60 cm, rijetko do 90 cm. Ima zeleni korijen, koji izbija iz rizoma. Listovi su joj od 1-3 cm dugi, ovalni ili eliptični. Listopadna je biljka, novi listovi izbijaju krajem aprila i početkom maja, a opadaju krajem septembra do oktobra.

Upotreba

Plodovi borovnice su jako hranjivi jer su bogati željezom i vitaminima. Najčešće se koristi za spravljanje čajeva i sokova. Ljekoviti dijelovi biljke su listovi, koji se sabiru prije sazrijevanja plodova i suše se na sjenovitom i zračnom mjestu. Plodovi se sabiru ljeti, nakon sazrijevanja, a suše se na suncu.

Hemijski sastav

Borovnica Hranjiva vrijednost po 100g Energija 176 kJ Ugljikohidrati 7,4 g Šećeri 0 Vlakna 4,9 g Masnoće 0,6 g Polinezasićene 0,4 g Bjelančevine 0,6 g Voda 84,8 g Vitamin A ekviv. 6.0 μg (1%) Vitamin B6 0.1 mg (8%) Vitamin C 30.0 mg (50%) Vitamin E 1.9 mg (13%) Kalcijum 13 mg (1%) Željezo 0.7 mg (6%) Magnezijum 2.0 mg (1%) Fosfor 13 mg (2%) Kalij 73 mg (2%) Natrijum 1 mg (0%) Cink 0.1 mg (1%) Procenti su relativni u odnosu na američke preporuke za dnevne potrebe odraslih osoba. Source: Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. - DGE

Vanjski linkovi

Nedovršeni članak Borovnica koji govori o biologiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.