Kapučino
(Preusmjereno sa Cappuccino)
Kapučino[1] (italijanski: cappuccino) italijanski je napitak od espresso kafe s toplim mlijekom i pjenom. Postoji nekoliko varijanti izrade ovog popularnog napitka, od kojih je jedna s omjerom jedne trećine espresso kafe, vrućeg mlijeka i mliječne pjene te druga varijanta s omjerom jedne trećine espressa i dvije trećine mliječne pjene.
Ime
[uredi | uredi izvor]Neki izvori navode da je kapučino dobio ime po boji habita kojeg nose katolički svećenici kapucineri, a koji je svijetle ili tamno smeđe boje uz bijeli pokrov, što je malo diskutabilno jer je boja kapuljače druga nijansa smeđe. Italijanska riječ za pokrov, "cappuccio" (kapuljača), koji se često u Italiji i kolokvijalno koristi za ovaj napitak od kafe.
Reference
[uredi | uredi izvor]- ↑ bucefalo, raffaella (2025-01-27). "Italian Cappuccino the perfect balance of espresso, milk, and creamy foam". Let's Cook in Umbria (jezik: engleski). Pristupljeno 2025-12-17.
