Sušenje hrane

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Sušenje ribe

Sušenje hrane je jedna od najstarijih metoda konzervisanja hrane. Za sušenje hrane karakteristično je smanjenje aktivnosti vode, te se na taj način umanjuje mogućnost rasta mikroorganizama koji izazivaju kvarenje.

Voda se najčešće uklanja isparavanjem (sušenje na zraku, sušenje na suncu, dimljenje i sušenje na vjetru).

Također pogledajte[uredi | uredi izvor]

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]


Foodlogo2.svg Nedovršeni članak Sušenje hrane koji govori o hrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.