Aldoza

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na: navigacija, traži

Aldoza je monosaharid (jednostavni šećer) koji sadrži samo jednu aldehidnu (-CH=O) grupu po molekulu. Hemijska formula poprima formu Cn(H2O)n. Najjednostavnija moguća aldoza je dioza glikolaldehid, koja sadrži samo dva atoma ugljika.[1]

Zato što one imaju bar jedan asimetrični ugljenik, aldoze ispoljavaju stereoizomeriju. To znači da aldoza može da postoji u bilo D ili L formi Fišerove projekcije. Biološki sistemi su skloni da prepoznaju D-aldoze u većoj meri od L-aldoza.

Aldoza se razlukuje od ketoze po tome što je njena karbonilna grupa na kraju ugljenikovog lanca umesto u sredini. Zbog toga je moguće hemijski diferencirati ketoze i aldoze koristeći Selivanofov test.[2] Aldoza se može izomerizovati do ketona putem putem Lobri-de Bruin-van Akensteinove transformacije.[3]

Također pogledajte[uredi | uredi izvor]

Literatura[uredi | uredi izvor]

  1. ^ Berg, J.M. (2006). Biochemistry, 6th, New York: W.H. Freeman and Company.
  2. ^ Seliwanoff's Test.
  3. ^ Lobry de Bruyn-van Ekenstein Transformation.


Commons logo
U Wikimedijinom spremniku se nalazi još materijala vezanih uz: