Emulzija
Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
 |
Ovaj članak ili neka od njegovih sekcija nije dovoljno potkrijepljena izvorima (literatura, web stranice ili drugi izvori). Sporne rečenice i navodi bi mogli, ukoliko se pravilno ne označe validnim izvorima, biti obrisani i uklonjeni. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci, te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon. |
Emulzija je smjesa dvije supstance, koje se međusobno ne miješaju, dobivena raspoređivanjem jedne supstance u obliku kapi u drugoj. Supstanca koja je raspoređena u obliku kapi naziva se dispergovana faza, a supstanca u kojoj je ona raspoređena je kontinuirana faza. Primjeri emulzija su margarin, mlijeko, majoneza, fotografski film, itd. Kod margarina su čestice vode raspoređene u ulju, a kod mlijeka su čestice ulja raspoređene u vodi.
Vanjski linkovi[uredi]
Nedovršeni članak Emulzija koji govori o hemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
