Datula

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na: navigacija, traži
Question book-new.svg Ovaj članak ili neka od njegovih sekcija nije dovoljno potkrijepljena izvorima (literatura, web stranice ili drugi izvori).
Sporne rečenice i navodi bi mogli, ukoliko se pravilno ne označe validnim izvorima, biti obrisani i uklonjeni. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci, te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon.
Šablon:TaksokvirVodič za izradu taksokvira
Datula
Palma sa datulama
Palma sa datulama
Sistematika
Carstvo Plantae
Divizija Magnoliophyta
Klasa Liliopsida
Red Arecales
Porodica Arecaceae
Rod Phoenix
Vrsta Phoenix dactylifera

Datula, urma ili hurma (lat. - Phoenix dactylifera) je plod palme Phoenix dactylifera, koja pripada porodici Arecaceae. Uzgaja se isključivo zbog svojih jestivih plodova. Pošto ima dugu historiju kultivacije, njeno porijeklo je nepoznato. Pretpostavlja se da potiče iz oaza sjeverne Afrike, a moguće i jugozapadne Azije.

Karakteristike[uredi | uredi izvor]

To je drvo srednje visine, visoko 15-25 m. Iz jednog sistema podzemnih korijenja, često niče nekoliko stabala. Grane su igličaste, duge 3-5 m, sa oko 150 listova na svakog. Listovi su dugi 30 cm, široki 2 cm. Promjer cijele krošnje iznosi od 6-10 m.

Upotreba[uredi | uredi izvor]

Plodovi datule se jedu svježi ili suhi, a mogu biti i punjeni s orasima, lješnjacima, marcipanom ili suhim narandžama. Od nje se prave razna slatka jela: kompoti, đemovi, sirupi, med (zvani dibs), sirće i vino.

Top 10 proizvođača datula — 2007
(hiljada tona)
Flag of Egypt.svg Egipat 1.313,69
Flag of Iran.svg Iran 1.000,00
Flag of Saudi Arabia.svg Saudijska Arabija 982,54
Flag of the United Arab Emirates.svg UAE 755,00
Flag of Pakistan.svg Pakistan 557,52
Flag of Algeria.svg Alžir 526,92
Flag of Iraq.svg Irak 440,00
Flag of Sudan.svg Sudan 332,00
Kina 225,87
Flag of Libya.svg Libija 175,00
Svijet (ukupno) 6.338,54
Izvor:
UN Food & Agriculture Organisation (FAO)

Sorte[uredi | uredi izvor]

  • amer (amir) hajj
  • barhee (barhi) (po arap. barh, vrući vjetar)
  • deglet nour
  • derrie (dayri) – iz južnog Iraka
  • empress
  • halawy („slatka“)
  • hayany – iz Egipta
  • iteema – obično iz Alžira
  • khadrawy (arap. zeleno)
  • khalasah
  • maktoom
  • medjool (arap. nepoznato –porijeklom iz Maroka)
  • sayer
  • thoory
  • zahidi

Hemijski sastav[uredi | uredi izvor]

100g mandarine sadrži:
kcal kJ voda masnoće kalijum kalcijum Magnezijum Vitamin C
282 1178 20,53 g 0,39 g 656 mg 39 mg 43 mg 0,4 mg
Izvor:USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]

Commons logo
U Wikimedijinom spremniku se nalazi još materijala vezanih uz: