Datula
 |
Ovaj članak ili neka od njegovih sekcija nije dovoljno potkrijepljena izvorima (literatura, web stranice ili drugi izvori). Sporne rečenice i navodi bi mogli, ukoliko se pravilno ne označe validnim izvorima, biti obrisani i uklonjeni. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci, te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon. |
 |
|
 Palma sa datulama |
|
| Sistematika | |
|---|---|
| Carstvo | Plantae |
| Divizija | Magnoliophyta |
| Klasa | Liliopsida |
| Red | Arecales |
| Porodica | Arecaceae |
| Rod | Phoenix |
| Vrsta | Phoenix dactylifera |
Datula, urma ili hurma (lat. - Phoenix dactylifera) je plod palme Phoenix dactylifera, koja pripada porodici Arecaceae. Uzgaja se isključivo zbog svojih jestivih plodova. Pošto ima dugu historiju kultivacije, njeno porijeklo je nepoznato. Pretpostavlja se da potiče iz oaza sjeverne Afrike, a moguće i jugozapadne Azije.
Sadržaj |
Karakteristike [uredi]
To je drvo srednje visine, visoko 15-25 m. Iz jednog sistema podzemnih korijenja, često niče nekoliko stabala. Grane su igličaste, duge 3-5 m, sa oko 150 listova na svakog. Listovi su dugi 30 cm, široki 2 cm. Promjer cijele krošnje iznosi od 6-10 m.
Upotreba [uredi]
Plodovi datule se jedu svježi ili suhi, a mogu biti i punjeni s orasima, lješnjacima, marcipanom ili suhim narandžama. Od nje se prave razna slatka jela: kompoti, đemovi, sirupi, med (zvani dibs), sirće i vino.
| Top 10 proizvođača datula — 2007 (hiljada tona) |
|
|---|---|
 Egipat |
1.313,69 |
 Iran |
1.000,00 |
 Saudijska Arabija |
982,54 |
 UAE |
755,00 |
 Pakistan |
557,52 |
 Alžir |
526,92 |
 Irak |
440,00 |
 Sudan |
332,00 |
 Kina |
225,87 |
 Libija |
175,00 |
| Svijet (ukupno) | 6.338,54 |
| Izvor: UN Food & Agriculture Organisation (FAO) |
|
Sorte [uredi]
- amer (amir) hajj
- barhee (barhi) (po arap. barh, vrući vjetar)
- deglet nour
- derrie (dayri) – iz južnog Iraka
- empress
- halawy („slatka“)
- hayany – iz Egipta
- iteema – obično iz Alžira
- khadrawy (arap. zeleno)
- khalasah
- maktoom
- medjool (arap. nepoznato –porijeklom iz Maroka)
- sayer
- thoory
- zahidi
Hemijski sastav [uredi]
| 100g mandarine sadrži: | |||||||
| kcal | kJ | voda | masnoće | kalijum | kalcijum | Magnezijum | Vitamin C |
| 282 | 1178 | 20,53 g | 0,39 g | 656 mg | 39 mg | 43 mg | 0,4 mg |
| Izvor:USDA National Nutrient Database for Standard Reference | |||||||
Vanjski linkovi [uredi]
 |
U Wikimedijinom spremniku se nalazi još materijala vezanih uz: |
