Zob

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Zob
Zob
Zob
Sistematika
CarstvoPlantae
DivizijaMagnoliophyta
(nesvrstani)Monokotiledoni
(nesvrstani)Commelinidi
RedPoales
PorodicaPoaceae
RodAvena
Dvojno ime
Avena sativa
L. (1753)
Vrste

Zob (lat. Avena sativa) je sitna žitarica. Isti naziv je i za biljku, i za njeno sjeme.

Koristi se kao hrana, kod ljudi i kod životinja. Ljudi najčešće jedu zob kao zobenu kašu, pahuljice, a često je miješaju sa brašnom

Zob je antioksidant, stabilizator. Sadrži dosta ulja sa manje ugljikohidrata a više masti.

Vrste[uredi | uredi izvor]

  • Avena sativa - orientalis (pljevičasto zrno)
  • Avena sativa - nudae (golo zrno)
  • Avena byzantina

Najveći proizvođači[uredi | uredi izvor]

Najveći proizvođač u svijetu je Rusija sa ukupnom proizvodnjom od 5,1 miliona tona, te Kanada sa 3,3 miliona tona.[1]

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ Izvor: UN Food & Agriculture Organisation Link