Zob
Zob | |
---|---|
![]() Zob | |
Sistematika | |
Carstvo | Plantae |
Divizija | Magnoliophyta |
(nesvrstani) | Monokotiledoni |
(nesvrstani) | Commelinidi |
Red | Poales |
Porodica | Poaceae |
Rod | Avena |
Dvojno ime | |
Avena sativa L. (1753) | |
Vrste |
Zob (lat. Avena sativa) je sitna žitarica. Isti naziv je i za biljku, i za njeno sjeme.
Koristi se kao hrana, kod ljudi i kod životinja. Ljudi najčešće jedu zob kao zobenu kašu, pahuljice, a često je miješaju sa brašnom
Zob je antioksidant, stabilizator. Sadrži dosta ulja sa manje ugljikohidrata a više masti.
Vrste[uredi | uredi izvor]
- Avena sativa - orientalis (pljevičasto zrno)
- Avena sativa - nudae (golo zrno)
- Avena byzantina
Najveći proizvođači[uredi | uredi izvor]
Najveći proizvođač u svijetu je Rusija sa ukupnom proizvodnjom od 5,1 miliona tona, te Kanada sa 3,3 miliona tona.[1]
Reference[uredi | uredi izvor]
Commons ima datoteke na temu: Zob |