Zob
| Zob | |
|---|---|
 Zob | |
| Sistematika | |
| Carstvo | Plantae |
| Divizija | Magnoliophyta |
| (nesvrstani) | Monokotiledoni |
| (nesvrstani) | Commelinidi |
| Red | Poales |
| Porodica | Poaceae |
| Rod | Avena |
| Dvojno ime | |
| Avena sativa L. (1753) | |
| Vrste | |
Zob (lat. Avena sativa) je sitna žitarica. Isti naziv je i za biljku, i za njeno sjeme.
Koristi se kao hrana, kod ljudi i kod životinja. Ljudi najčešće jedu zob kao zobenu kašu, pahuljice, a često je miješaju sa brašnom
Zob je antioksidant, stabilizator. Sadrži dosta ulja sa manje ugljikohidrata a više masti.
Vrste[uredi | uredi izvor]
- Avena sativa - orientalis (pljevičasto zrno)
- Avena sativa - nudae (golo zrno)
- Avena byzantina
Najveći proizvođači[uredi | uredi izvor]
Najveći proizvođač u svijetu je Rusija sa ukupnom proizvodnjom od 5,1 miliona tona, te Kanada sa 3,3 miliona tona.[1]
Reference[uredi | uredi izvor]
 |
Commons ima datoteke na temu: Zob |