Mango
 |
|
 Mango |
|
| Sistematika | |
|---|---|
| Carstvo | Plantae |
| Divizija | Magnoliophyta |
| Red | Sapindales |
| Porodica | Anacardiaceae |
| Rod | Mangifera |
| Vrste | |
|
|
|
Mango (Mangifera indica) se smatra najstarijim voćem, u Indiji se uzgaja preko 5000 godina. Smatra se da je Buda sjedio upravo ispod drveta manga kad je doživio prosvjetljenje, pa se mango i danas koristi u mnogim obredima u Indiji. Kada je počeo da se gaji plod manga je bio veličine šljive i ne baš prijatnog ukusa. Danas plodovi manga mogu biti teški i više od dva kilograma, a drvo može da rađa plodove i do 100 godina. Plod je kruškolikog oblika, iako ga Tajlanđani zovu tropska breskva. Sadrži vitamine B i C i dosta željeza. Postoji oko 500 sorti manga, a boja mu varira od zelene preko crvene do žute i narandžaste. Ukus mu je mješavina ukusa ananasa i kajsije. Može dugo da ostane i van frižidera, u posudi na stolu. Tajlanđani ga jedu kao dodatak ribljem umaku, ili začinjen palminim šećerom. Uobičajeno je da se služi isječeno na kriške.
| Hranjiva vrijednost po 100g | |
|---|---|
| Energija | 272 kJ |
| Ugljikohidrati | 17.00 g |
| Šećeri | 14.8 g |
| Vlakna | 1.8 g |
| Masnoće | 0.27 g |
| Bjelančevine | .51 g |
| Vitamin A ekviv. | 38 μg (4%) |
| - beta karoten | 445 μg (4%) |
| Tiamin (Vit. B1) | 0.058 mg (4%) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0.057 mg (4%) |
| Niacin (Vit. B3) | 0.584 mg (4%) |
| Vitamin B5 | 0.160 mg (3%) |
| Vitamin B6 | 0.134 mg (10%) |
| Folna kiselina (Vit. B9) | 14 μg (4%) |
| Vitamin C | 27.7 mg (46%) |
| Kalcijum | 10 mg (1%) |
| Željezo | 0.13 mg (1%) |
| Magnezijum | 9 mg (2%) |
| Fosfor | 11 mg (2%) |
| Kalijum | 156 mg (3%) |
| Cink | 0.04 mg (0%) |
| Procenti su relativni u odnosu na američke preporuke za dnevne potrebe odraslih osoba. Izvor: USDA baza podataka za namirnice |
|
Nedovršeni članak Mango koji govori o biologiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
