Razlika između verzija stranice "Obična lijeska"
[nepregledana izmjena] | [nepregledana izmjena] |
No edit summary |
|||
Red 16: | Red 16: | ||
| dvoimeno_autorstvo =[[Carolus Linnaeus|L.]] |
| dvoimeno_autorstvo =[[Carolus Linnaeus|L.]] |
||
}} |
}} |
||
'''Lijeska''' ([[latinski jezik|lat.]] ''Corylus avellana'') je biljka iz porodice ''Betulaceae'', koja uglavnom raste u [[ |
'''Lijeska''' ([[latinski jezik|lat.]] ''Corylus avellana'') je biljka iz porodice ''Betulaceae'', koja uglavnom raste u [[Europa|Europi]] i zapadnoj Aziji, od Britanskih otoka do Pirinejskog poluotoka, te od Grčke, Turske, Cipra, do srednje [[Skandinavija|Skandinavije]], zatim od centralnog [[Ural]]a, Kavkaza do sjeverozapadnog [[Iran]]a.<ref>Rushforth, K. (1999): ''Trees of Britain and Europe''. Collins ISBN 0-00-220013-9.</ref><ref>Den Virtuella Floran: [http://linnaeus.nrm.se/flora/di/coryla/coryl/coryavev.jpg map]</ref><ref>Trees for Life, Škotska: [http://www.treesforlife.org.uk/tfl.hazel.html Hazel species profile]</ref> |
||
==Karakteristike== |
==Karakteristike== |
Verzija na dan 5 mart 2013 u 18:22
Lijeska | |
---|---|
Status zaštite: Sigurni | |
Sistematika | |
Carstvo | Plantae |
Koljeno | Magnoliophyta |
Razred | Magnoliopsida |
Red | Fagales |
Porodica | Betulaceae |
Rod | Corylus |
Vrsta | C. avellana |
Dvojno ime | |
Corylus avellana L. |
Lijeska (lat. Corylus avellana) je biljka iz porodice Betulaceae, koja uglavnom raste u Europi i zapadnoj Aziji, od Britanskih otoka do Pirinejskog poluotoka, te od Grčke, Turske, Cipra, do srednje Skandinavije, zatim od centralnog Urala, Kavkaza do sjeverozapadnog Irana.[1][2][3]
Karakteristike
Lijeska je obično grm visine od 3-8m, a može narasti i do 15m. Listovi su zaobljeni 6-12cm dugi i široki, sa mekahnim dlačicama s obje strane. Cvijeta veoma rano u proljeće, prije listanja. Cvjetovi su jednodomni, grupirani u karakterističnu resu, a oplođavaju se putem vjetra. Muški cvjetovi su tamno žuti, dugi od 5-12cm, dok su ženski veoma mali. Plod lijeske je lješnjak. Plodovi se formiraju u grupama od 1-5, a svaki plod ima male listove u koje je obavijeno 3/4 ploda. Lješnjak je sferičnog do ovalnog oblika, 15-20mm dug i 12-20mm širok. Neke kultivirane sorte mogu dati i veće plodove. Smeđe-žute su boje sa tamnijom bazom. Kada sazriju, ispadaju iz ovoja, oko 7 do 8 mjeseci nakon oprašivanja.[4]
Upotreba i proizvodnja
Najčešće se koristi u prehrambenoj industriji, za proizvodnju raznih poslastica, čokolada, krema i slično. Za vrijeme Drugog svjetskog rata u Italiji, kada je kakao bio rijetkost, lješnjaci su se upotrebljavali za proizvodnju, danas veoma poznate, Nutelle (engl. nut - lješnjak), koju je proizvodila italijanska kompanija Ferrero.
Lješnjaci su veoma bogati bjelančevinama i nezasićenim masnoćama. Također, značajni su izvor vitamina B6 i tiamina, kao i manjih količina drugih vitamina B grupe. Lješnjaci sadrže i oko 17% ugljikohidrata od čega je najviše celuloze.
Reference
- ^ Rushforth, K. (1999): Trees of Britain and Europe. Collins ISBN 0-00-220013-9.
- ^ Den Virtuella Floran: map
- ^ Trees for Life, Škotska: Hazel species profile
- ^ Flora sjeverozapadne Evrope: Corylus avellana
Commons ima datoteke na temu: Obična lijeska |