Raž

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Raž
Illustration Secale cereale0.jpg
Sistematika
CarstvoPlantae
RedPoales
PorodicaPoaceae
PotporodicaPooideae
PlemeTriticeae
RodSecale
VrstaS. cereale
Dvojno ime
Secale cereale
M.Bieb.
Secale cereale

Raž (latinski: Secale cereale) je vrsta žitarica, za koju se smatra da se počela uzgajati oko 1500. p. n. e. na području današnje Turske. Od tada se proširila u okolna područja. Njena upotreba u prehrambenoj industriji seže od proizvodnje brašna pa do piva i viskija. Uzgaja se kao krmna kultura te u industriji sirćeta.

Raž sadrži dosta proteina te vitamina A, E i B. Samooplodna je biljka dugog dana. Najviše se uzgaja u planinskim i brdskim područjima. U nizinama se sije krajem septembra i početkom oktobra, a u brdima početkom septembra. Izboji su pri nicanju crvenkasto-ljubičasti.

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]

  • Rolf Schlegel: Rye cytogenetics and breeding (Secale cereale L.)"Rye cytogenetics". Rolf Schlegel. Pristupljeno 1. 2. 2011. CS1 održavanje: nepreporučeni parametar (link)
  • Rolf Schlegel: Genes, markers, and linkage data of rye (Secale cereale L.)"Rye gene map". Rolf Schlegel. Pristupljeno 17. 9. 2010. CS1 održavanje: nepreporučeni parametar (link)
  • Rolf Schlegel: Current List of Wheats with Rye and Alien "Rye introgression". Rolf Schlegel. Pristupljeno 17. 9. 2010. CS1 održavanje: nepreporučeni parametar (link)
  • Rolf Schlegel: Plant breeding updates "Plant Breeding Updates". Rolf Schlegel. Pristupljeno 17. 9. 2010. CS1 održavanje: nepreporučeni parametar (link)
  • Growing Rye hosted by the UNT Government Documents Department
  • "Secale cereale". Integrated Taxonomic Information System. Pristupljeno 22. 9. 2002. CS1 održavanje: nepreporučeni parametar (link)


P biology.svg Nedovršeni članak Raž koji govori o biologiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.