Maslinarstvo

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
Jump to navigation Jump to search
Question book-new.svg Ovaj članak ili neka od njegovih sekcija nije dovoljno potkrijepljena izvorima (literatura, web-stranice ili drugi izvori).
Ako se pravilno ne potkrijepe pouzdanim izvorima, sporne rečenice i navodi mogli bi biti obrisani. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon.
Maslinik

Maslinarstvo je grana poljoprivrede koja se bavi uzgojem i preradom maslina.

Historija[uredi | uredi izvor]

Uzgoj maslina i proizvodnja maslinovog ulja veže se uz čovječanstvo kroz gotovo cijelu historiju ljudskog roda. Stablo masline je bilo rasprostranjeno diljem Mediterana i utkano je u mitologiju i historiju mnogih zemalja. Krajem XVIII vijeka maslinarstvo na na prostorima jugozapadne Hercegovine i Dalmacije dostiže svoj vrhunac pa se procjenjuje da se samo u navedenim oblastima koje su bile pod Mletačkom vlašću, uzgajalo čak 20 do 30 miliona stabala masline.

Prerada[uredi | uredi izvor]

Maslina se prerađuje u za to specijaliziranim uljarama, a preradom se dobija izuzetno zdravo maslinovo ulje.

Pored korištenja maslinovog ulja rasprostranjena je i upotreba ploda masline u ishrani, kao salata ili prilog drugim jelima.

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]