Provitamin
Provitamini su prekursori u sintezi vitamina, koji tek nakon pretvorbi postaju korisni za organizam.[1]
Primjeri
[uredi | uredi izvor]- Provitamin A (α-, β- i γ-karotin i β-kriptoksantin) su prekursori vitaminaa A (retinola),[2][3] što se odnosi na većinu sisara. Mačke ih ne mogu pretvarati i aktivni vitaminski oblik. Njima je također potreban retinol, ali ne mogu konvrtirati β-karoten retinol (β-karoten nije provitamin za mačke) i zato taj spoj moraju jesti da b u jetri bio pretvoren u vitamin A.[4]
- Dekspantenol može preći u pantotensku kiselinu (Vitamin B5).
- Provitamin D2 (ergosterin) je prekursor vitamina D2 (ergokalciferol).
- Od 7-dehidroholesterola u koži, pod uticajem UV zračenja, nastaje provitamin D3. Provitamin D3 je termički nestabilan i toplotnom izomerizacijom prelazi u vitamin D3 (holekalciferol).[5][6][7][8]
Također pogledajte
[uredi | uredi izvor]Reference
[uredi | uredi izvor]- ^ Ebel S., Roth H. J. Eds (1987). Lexikon der Pharmazie. Georg Thieme Verlag. ISBN 3-13-672201-9.
- ^ Brockhaus ABC Chemie, VEB F. A. Brockhaus Verlag Leipzig 1965, S. ###.
- ^ J. A. Olson: Provitamin A function of carotenoids: the conversion of beta-carotene into vitamin A. In: The Journal of nutrition. Band 119, Nummer 1, Januar 1989, S. 105–108, ISSN 0022-3166. PMID 2643691
- ^ Morris J. G.: Idiosyncratic nutrient requirements of cats appear to be diet-induced evolutionary adaptations Arhivirano 5. 3. 2016. na Wayback Machine. In: Nutrition Research Reviews, 15, 2002, S. 153–168.
- ^ Alberts B.; et al. (2002). Molecular Biology of the Cell, 4th Ed. Garland Science. ISBN 0-8153-4072-9. Eksplicitna upotreba et al. u:
|author=(pomoć) - ^ Voet D., Voet J. G. Biochemistry, 3rd Ed.[publisher= Wiley. ISBN 978-0-471-19350-0.
- ^ Bajrović K, Jevrić-Čaušević A., Hadžiselimović R., Eds. (2005). Uvod u genetičko inženjerstvo i biotehnologiju. Institut za genetičko inženjerstvo i biotehnologiju (INGEB) Sarajevo. ISBN 9958-9344-1-8.CS1 održavanje: više imena: authors list (link)
- ^ Međedović S., Maslić E., Hadžiselimović R. (2002). Biologija 2. Svjetlost, Sarajevo. ISBN 9958-10-222-6.CS1 održavanje: više imena: authors list (link)
Vanjski linkovi
[uredi | uredi izvor]
Commons ima datoteke na temu: Provitamin