Etil-heptanoat

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
Jump to navigation Jump to search
Etil-heptonat
Ethyl-heptanoate.svg
Općenito
Hemijski spoj Etil-heptonat
Druga imena Etil-ester heptanoične kiseline
Etil-enantat
Etil heptilat
Etil-ester enantne kiseline
Molekularna formula C9H18O2
CAS registarski broj 106-30-9
SMILES CCCCCCC(OCC)=O
InChI 1/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-9(10)11-4-2/h3-8H2,1-2H3
Kratki opis Bezbojna tečnost sa okusom voća
Osobine1
Molarna masa 158,24 g·mol−1
Agregatno stanje Tečno
Gustoća 0,860 g/cm3
Tačka topljenja −66
Tačka ključanja 188 do 189
Pritisak pare 1,29 mbar (30 °C)
Rastvorljivost Praktično nerastvorljiv u vodi
Miješa se sa etanolom, hloroformom i mnogim uljima
Rizičnost
NFPA 704
NFPA 704.svg
 
 
 
 
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Etil-heptanoat je ester koji nastaje kondenzacijom heptanske kiseline i etanola, sa hemijskom formulom C9H18O2. Koristi se u industriji aromatiziranja zbog miris koji je sličan grožđu.[1][2][3]

Svojstva[uredi | uredi izvor]

Etil-pentanoat je bezbojna tekućina s voćnim mirisom trešnje i marelice, [4], koja je praktično nerastvorljiva u vodi.

Upotreba[uredi | uredi izvor]

Pentanoat se koristi kao odorant.[5]

Sigurnost[uredi | uredi izvor]

Pare heksanota mogu se kombinirati sa zrakom i stvoriti eksplozivnu smjesu (plamenište 66 ° C, temperatura do 380 ° C).

Također pogledajte[uredi | uredi izvor]

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ Voet D, Voet J. . (1995). Biochemistry, 2nd Ed. Wiley, http://www.wiley.com/college/math/chem/cg/sales/voet.html. 
  2. ^ Alberts B. et al. (2002). Molecular Biology of the Cell, 4th Ed. Garland Science. ISBN 0-8153-4072-9. 
  3. ^ Catalytic Synthesis of Ethyl Heptanoate by Nanometer Complex Heteropoly Acid
  4. ^ Fruchtesterherstellung (PDF; 248 kB)
  5. ^ Joint FAO/WHO Expert Committee; Compendium of Food Additive Specifications, S. 593; ISBN 9251033757.

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]