Aldoza

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
Idi na: navigacija, traži

Aldoza je monosaharid (jednostavni šećer) koji sadrži samo jednu aldehidnu (-CH=O) grupu po molekuli. Hemijska formula je:

  • n(2)n.
    Najjednostavnija moguća aldoza je dioza glikolaldehid, koja sadrži samo dva atoma ugljika.[1]

Zato što imaju bar jedan asimetrični ugljik, aldoze ispoljavaju stereoizomeriju. To znači da aldoza može da postoji u bilo D ili L formi Fišerove projekcije. Biološki sistemi su skloni da prepoznaju D-aldoze u većoj meri od L-aldoza.

Aldoza se razlukuje od ketoze po tome što je njena karbonilna grupa na kraju ugljikovog lanca umjesto u sredini. Zbog toga je moguće hemijski diferencirati ketoze i aldoze koristeći Seliwanoffov test.[2]

Aldoza se može izomerizovati do ketona putem putem Lobri-de Bruin-van Akensteinove transformacije.[3]

Također pogledajte[uredi | uredi izvor]

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ Berg, J.M. (2006). Biochemistry (6th iz.). New York: W.H. Freeman and Company. 
  2. ^ "Seliwanoff's Test". Harper College. Pristupljeno 10. 7. 2011. 
  3. ^ "Lobry de Bruyn-van Ekenstein Transformation". Drug Future. Pristupljeno 10. 7. 2011.