Aldoza

Aldoza je monosaharid (jednostavni šećer) koji sadrži samo jednu aldehidnu (-CH=O) grupu po molekuli. Hemijska formula je:

$C$ _n( $H$ ₂ $O$ )_n.
Najjednostavnija moguća aldoza je dioza glikolaldehid, koja sadrži samo dva atoma ugljika.^[1]

Zato što imaju bar jedan asimetrični ugljik, aldoze ispoljavaju stereoizomeriju. To znači da aldoza može da postoji u bilo D ili L formi Fišerove projekcije. Biološki sistemi su skloni da prepoznaju D-aldoze u većoj meri od L-aldoza.

Aldoza se razlukuje od ketoze po tome što je njena karbonilna grupa na kraju ugljikovog lanca umjesto u sredini. Zbog toga je moguće hemijski diferencirati ketoze i aldoze koristeći Seliwanoffov test.^[2]

Aldoza se može izomerizovati do ketona putem putem Lobri-de Bruin-van Akensteinove transformacije.^[3]

Također pogledajte

Reference

^ Berg, J.M. (2006). Biochemistry (6th izd.). New York: W.H. Freeman and Company.
^ "Seliwanoff's Test". Harper College. Arhivirano s originala, 16. 12. 2017. Pristupljeno 10. 7. 2011.
^ "Lobry de Bruyn-van Ekenstein Transformation". Drug Future. Pristupljeno 10. 7. 2011.

Commons logo

Commons ima datoteke na temu: Aldoza

[1] Berg, J.M. (2006). Biochemistry (6th izd.). New York: W.H. Freeman and Company.

[2] "Seliwanoff's Test". Harper College. Arhivirano s originala, 16. 12. 2017. Pristupljeno 10. 7. 2011.

[3] "Lobry de Bruyn-van Ekenstein Transformation". Drug Future. Pristupljeno 10. 7. 2011.

[1]

[2]

[3]