Tanosom
Tanosomi su organele u ćelijama vaskularnih biljaka, odnosno onih koje imaju provodne sudove (snopiće) za transport vode sa mineralima i rastvorenih organskih tvari, nastalih u procesu fotosinteze i /ili tokom metabolizma.
Formiranje i funkcije
[uredi | uredi izvor]Tannosomi se formiraju kada se džepovi hloroplastnih membrana popune taninima. Polahko, džepovi se odvoje kao male vakuole koje sadrže tanin i velike vakuole, ispunjene kiselim tečnostima. Tanini su potom ispuštaju u vakuole, koje unutar skladište suvišak tanina.[1]
Oni su odgovorni za sintezu i proizvodnju kondenziranih tanina i polifenola. Tanosomi kondenziraju tanine u hlorofilnim organima, pružajući odbranu od biljojeda i patogena i zaštitu od UV zračenja.[2]
Otkriće
[uredi | uredi izvor]Tanosome su, u septembru 2013. Godine, otkrili francuski i mađarski istraživači.
Otkriće tannosoma je pokazao kako da se sa dovoljno tanina promijeni okus vina, čaja, čokolade i druge hrane ili grickalica.[1]
Reference
[uredi | uredi izvor]- ^ a b "Tannosome". Science News. 30. 10. 2013. Pristupljeno 24. 8. 2014.
- ^ Kerry Grens (23. 9. 2013). "New Organelle: The Tannosome". The Scientist Magazine®. Pristupljeno 22. 8. 2014.