Ruzmarin
Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
 |
Ovaj članak ili neka od njegovih sekcija nije dovoljno potkrijepljena izvorima (literatura, web stranice ili drugi izvori). Sporne rečenice i navodi bi mogli, ukoliko se pravilno ne označe validnim izvorima, biti obrisani i uklonjeni. Pomozite Wikipediji tako što ćete navesti validne izvore putem referenci, te nakon toga možete ukloniti ovaj šablon. |
 |
"Taksokvir". (Primjeri upotrebe šablona) |
Ruzmarin ili ružmarin je začinska biljka i trajnozeleni grm iz porodice usnatica, koji se zbog aromatičnih listova upotrebljava kao začin. Potiče sa Mediterana.
Igličasti listovi ruzmarina upotrebljavaju se u ishrani još od rimskog doba, posebno pri poboljšanju probave.
U savremenoj kuhinji ruzmarin se koristi u gotovo svim jelima mediteranske kuhinje, a posebnu notu daje i jelima od piletine i divljači. Posebnu delikatesu predstavlja miješanje svježe isjeckanih listova ruzmarina sa solju, koja se zatim upotrebljava kao poseban začin pri jelima.
Listovi sadrže eterično ulje koje važi kao stimulans. Također se upotrebljava i u parfimerijskoj industriji.
Botanički naziv je Rosmarinus officinalis.
Sadržaj |
Rasprostranjenost [uredi]
Karakteristike [uredi]
Hemijski sastav [uredi]
Upotreba [uredi]
Narodno vjerovanje [uredi]
Također pogledajte [uredi]
|
|||||||
 |
U Wikimedijinom spremniku se nalazi još materijala vezanih uz: |
