Zelena S

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
(Preusmjereno sa E142)
Idi na: navigacija, traži
Zelena S
Green S sodium.png Green S ball-and-stick.png
Općenito
Hemijski spoj Zelena S
Druga imena FD&C zelena 4; Kisela zelena 50; Lisamin zelena B; Vunena zelena S; C.I. 44090; E142
Molekularna formula C27H25N2NaO7S2
CAS registarski broj 3087-16-9
Kratki opis tamnosmeđi do crni prah
Svojstva
Molarna masa 792,85 g/mol
Agregatno stanje čvrsto
Tačka topljenja 210°C (raspada se)[1]

Zelena S (po IUPACu: Natrij 4-[(4-dimetilaminofenil)-(4-dimetilazanijiliden-1-cikloheksa-2,5-dieniliden)metil]-3-hidroksinaftalen-2,7-disulfonat) je zeleni sintetički ugljeni katran triarilmetanska boja sa molekularnom formulom C27H25N2NaO7S2.

Kao boja za hranu, označava se E-brojem E142. Može se koristiti u dezertima, slatkišima, sladoledu i slično. Zelena S je zabranjena kao prehrambeni aditiv u Kanadi, SAD, Japanu i Norveškoj.[citat potreban] Dozvoljena je kao prehrambeni aditiv u EU,[2] Australiji i Novom Zelandu.[3] Zelena S je vitalna boja, što znači da se može koristiti i za bojenje živih ćelija. Koristi se u oftalmologiji, zajedno sa fluoresceinom i bengalskom rozom, za dijagnosticiranje različitih poremećaja na površini oka.

Može izazvati alergijske reakcije i jedna je od supstanci za bojenje za koju je Grupa za podršku hiperaktivnoj djeci preporučila da se odstrani iz dječje hrane.

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ Sigmaaldrich
  2. ^ UK Food Standards Agency: "Current EU approved additives and their E Numbers"
  3. ^ Australia New Zealand Food Standards Code: "Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients".

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]