Rezorcin žuta

Sa Wikipedije, slobodne enciklopedije
(Preusmjereno sa E103)
Idi na: navigacija, traži
Rezorcin žuta
Chrysoine resorcinol.svg
Općenito
Hemijski spoj Rezorcin žuta
Druga imena E103, Hriozin S, natrij 4-[(2,4-dihidroksifenil)diazenil]benzolsulfonat, hrizoin resorcinol
Molekularna formula C12H9N2NaO5S
CAS registarski broj 547-57-9
Kratki opis crvenkasto žuti prah
Svojstva
Molarna masa 316,27 g/mol
Agregatno stanje čvrsto
Rastvorljivost rastvorljiv u vodi i etanolu[1]
Rizičnost
NFPA 704
NFPA 704.svg
1
2
0
 

Rezorcin žuta je trivijalno ime za natrijevu so 4-[(2,4-dihidroksifenil)diazenil]benzosulfonatne kiseline. Za slobodnu kiselinu, koristi se i naziv hriozin S.[2]

Ranije je hriozis S bio dopušten za upotrebu kao aditiv sa E-brojem 103.[3] Danas hriozin S se danas koriste još kao pH-indikator, jer se njegova boja mijenja sa žute kod pH vrijednosti 11,0 u naranđastu kod pH vrijednosti 12,8.[1]

U Evropi korištenje ovoga aditiva je zabranjeno 1984. a u SAD-u 1988. godine

Reference[uredi | uredi izvor]