Žuta 2G

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
(Preusmjereno sa E107)
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Žuta 2G
Yellow 2G sodium.svg
Općenito
Hemijski spojŽuta 2G
Druga imenaE107, C.I. kisela žuta 17, lisamin brza žuta, dinatrij 2,5-dihloro-4-[3-metil-5-oxo-4-(4-sulfonatofenil)diazenil-4H-pirazol-1-il]benzensulfonat
Molekularna formulaC16H10Na2N4O7S2
CAS registarski broj6359-98-4
Kratki opisžuti prah
Osobine1
Molarna masa551,29 g/mol
Rastvorljivostrastvorljiv u vodi
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Žuta 2G je umjetna boja za hranu, sa E-brojem E107. To je žuti prah, rastvorljiv u vodi. Spada u sintetičke žute azo boje.

Smatra se da uzrokuje alergije ili reakcije netolerancije, naročito kod osoba koje ne podnose aspirin ili koji pate od astme. To je jedna od umjetnih boja za koju Grupa za podršku hiperaktivnoj djeci preporučuje da se ukloni iz dječije prehrane. Agencija za standarde hrane UK nije je stavila na spisak aditiva koji su dopušteni u Evropskoj Uniji.[1] Zabranjena je u Austriji, Japanu, Norveškoj, Švedskoj, Švicarskoj i Sjedinjenim Američkim Državama.

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ Current EU approved additives and their E Numbers, Food Standards Agency, 26.11.2010

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]