Allura crvena AC
Izgled
(Preusmjereno sa E129)
Allura crvena AC | |
---|---|
Općenito | |
Hemijski spoj | Allura crvena AC |
Druga imena | E 129, Food crvena 17, C.I. 16035, FD&C crvena 40 |
Molekularna formula | C18H14N3Na2O8S2 |
CAS registarski broj | 25956-17-6 |
Kratki opis | tamnocrveni prah |
Osobine1 | |
Molarna masa | 496,42 g/mol |
Tačka topljenja | >300°C |
Rizičnost | |
NFPA 704 | |
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima. |
Allura crvena AC (po IUPACu dinatrij 6-hidroksi-5-((2-metoksi-5-metil-4-sulfofenil)azo)-2-naftalenesulfonat) je crvena azo boja. Koristi se kao boja za bojenje hrane i ima E broj E129. Prvi put se pojavila u SAD kao prehrambeni aditiv u zamjeni za amarant. Njegova upotreba je zabranjena u Danskoj, Belgiji, Francuskoj, Švicarskoj, a bila je zabranjena i u Švedskoj do 1994. godine.