Idi na sadržaj

Allura crvena AC

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
(Preusmjereno sa E129)
Allura crvena AC
Općenito
Hemijski spojAllura crvena AC
Druga imenaE 129, Food crvena 17, C.I. 16035, FD&C crvena 40
Molekularna formulaC18H14N3Na2O8S2
CAS registarski broj25956-17-6
Kratki opistamnocrveni prah
Osobine1
Molarna masa496,42 g/mol
Tačka topljenja>300°C
Rizičnost
NFPA 704
1
1
0
 
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Allura crvena AC (po IUPACu dinatrij 6-hidroksi-5-((2-metoksi-5-metil-4-sulfofenil)azo)-2-naftalenesulfonat) je crvena azo boja. Koristi se kao boja za bojenje hrane i ima E broj E129. Prvi put se pojavila u SAD kao prehrambeni aditiv u zamjeni za amarant. Njegova upotreba je zabranjena u Danskoj, Belgiji, Francuskoj, Švicarskoj, a bila je zabranjena i u Švedskoj do 1994. godine.

Vanjski linkovi

[uredi | uredi izvor]