Crvena 2G

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
(Preusmjereno sa E128)
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Crvena 2G
Red 2G structure.svg
Općenito
Hemijski spojCrvena 2G
Druga imenaE 128, Filoksin G, Azofiloksin
Molekularna formulaC18H13N3Na2O8S2
CAS registarski broj3734-67-6
Kratki opistamnocrveni prah
Osobine1
Molarna masa509,43 g/mol
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Crvena 2G (poznata i kao filoksin G, azofiloksin, po IUPACu dinatrij-(3Z)-5-acetamido-4-okso- 3-(fenilhidraziniliden)naftalin- 2,7-disulfonat) je crveno-plava azo boja za bojenje prehrambenih namirnica. Kao aditiv označava se E brojem E 128. Ne preporučuje se da ga koriste djeca.[1] Njeno korištenje je zabranjeno u Australiji, Kanadi, Japanu, Norveškoj[2] i Maleziji.[3]

Osobine[uredi | uredi izvor]

Crvena 2G stvara crvene kristale, čiji apsorpcioni maksimumi leže na λ= 506 nm i λ = 532 nm.[4]

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ http://www.ukfoodguide.net/e128.htm
  2. ^ "Mattilsynet". Arhivirano s originala, 4. 8. 2012. Pristupljeno 7. 3. 2014. CS1 održavanje: nepreporučeni parametar (link)
  3. ^ "Dye used in burgers and sausages banned". Arhivirano s originala, 2. 10. 2012. Pristupljeno 27. 8. 2021.
  4. ^ Podaci[mrtav link] na Sigma-aldrich.com

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]