Natrij-nitrit

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
(Preusmjereno sa E250)
Idi na navigaciju Idi na pretragu
Natrij nitrit
Sodium nitrite.svg
Općenito
Hemijski spoj Natrij nitrit
Druga imena E250
Molekularna formula NaNO2
CAS registarski broj 7632-00-0
Kratki opis bijeli do blijedo-žuti prah
Osobine1
Molarna masa 69.00 g/mol
Agregatno stanje čvrsto
Gustoća 2.2 g/cm3
Tačka topljenja 270 °C
Tačka ključanja 320 °C razlaganje
Rastvorljivost 82 g/100 ml (20 °C)
Rizičnost
NFPA 704
NFPA 704.svg
0
3
1
OX
1 Gdje god je moguće korištene su SI jedinice. Ako nije drugačije naznačeno, dati podaci vrijede pri standardnim uslovima.

Natrij nitrit je so čija je hemijska formula NaNO2. Koristi se kao konzervans za mesne prerađevine. U čistom stanju je bijeli do blijedo žuti prah. Rastvorljiv je u vodi i higroskopan. Na zraku se polako oksidira do natrij nitrata. Natrij nitrit je jako redukciono sredstvo. Označava se E-brojem E250.

Natriumnitrit Elementarzelle.png

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]