Lecitin citrat

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
(Preusmjereno sa E344)
Jump to navigation Jump to search

Lecitin citrat je aditiv za hranu. U hemijskom smislu on je so limunske kiseline i lecitina. Ima E-oznaku E344. Služi kao antioksidans[1] i regulator kiselosti radi dužeg očuvanja hrane. Njegova upotreba nije dozvoljena u EU, Australiji i Novom Zelandu.[2]

Reference[uredi | uredi izvor]

  1. ^ US patent 2677616 A: Synergistic antioxidants containing antioxidant acids, 4. maj 1954.
  2. ^ "Arhivirana kopija". Arhivirano s originala, 17 Mart 2015. Pristupljeno 7 August 2014.  Nepoznat parametar |url-status= ignorisan (pomoć); Provjerite vrijednost datuma kod: |archivedate= (pomoć)

Vanjski linkovi[uredi | uredi izvor]